E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками

    Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками

    Вкусная, ароматная квашеная капуста, тушенная с мясными охотничьими колбасками на сковороде.

    Ингредиенты

    Квашеная капуста - 400 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 40 г

    Колбаски охотничьи - 200 г

    Масло постное - 3 ст.л.

    Укроп - несколько веточек

    Перец ч.м. - по вкусу

    Сахар - по вкусу

    • 140 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Один из самых вкусных вариантов приготовления тушеной квашеной капусты - с охотничьими колбасками. Блюдо получается очень ароматным, сытным и вкусным. Подавать такую капусту можно в качестве горячей закуски или самостоятельного блюда. Лично мне нравится подавать к этой тушеной капусте картофельное пюре - просто идеальное сочетание.


    Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с зеленью, слегка обсушите.


    Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла без запаха, выложите в него нарезанный полукольцами репчатый лук и тоненько нашинкованную морковь. Обжарьте минуты 3-4, до мягкого состояния.


    Добавьте квашеную капусту, тушите на тихом огне под крышкой до желаемого состояния. Мои любят, чтобы квашеная тушеная капуста была очень мягкой, но чуть-чуть хрустящей - это минут 25-30. Если вы любите совсем мягкую, то это минут 40-45 точно. Время от времени подливайте воду и тушите под крышкой.


    Когда капуста будет готовой, всыпьте сахар, квашеная капуста достаточно кислая, ее обязательно нужно подсахарить. Начните со столовой ложки, дальше регулируйте по своему вкусу. Соль я не кладу, а вот перца молотого немного добавляю.


    Теперь добавьте нарезанные тонкими кружочками охотничьи колбаски. Перемешайте их с капустой, тушите на тихом огне еще минуты 2. Не нужно готовить колбаски долго, они только должны отдать свой аромат блюду, жировые вкрапления не должны выжариться и превратить ломтики в сухие кусочки.


    Теперь всыпьте нарубленный свежий укроп, перемешайте, выключите плиту. Оставьте на 10-15 минут под крышкой, чтобы капуста максимально впитала копченый аромат колбасок.


    Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками готова.


    Очень вкусно. Приятного.


    Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Капуста с мясом

    Подборка рецептов

    Бигус с курицей
    Свиные ребрышки, тушеные с капустой
    Тушёная квашеная капуста со свининой
    Бигус из свежей капусты с картошкой
    Тушеная квашеная капуста с мясом

    Подборка рецептов

    Бигус из квашеной капусты
    Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками
    Шукрут из квашеной капусты
    Тушеная курица с квашеной капустой на сковороде
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Торт из кабачковых блинчиков
    Блины на простокваше со сливочным маслом
    Стейк из свинины на электрогриле
    Щавелевый суп в мультиварке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Фунчоза с курицей и овощами терияки
    Котлеты из тофу
    Таматар панир малай
    Тушеные кабачки с болгарским перцем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Хватит отбирать у охотников их колбаски!!!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, они себе еще настреляют
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта