E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Теплый салат с куриной печенью

    Теплый салат с куриной печенью и рукколой

    Этим летом я стараюсь экспериментировать с разными блюдами, включая салаты, которые будут не только вкусными, но и легкими, питательными и полезными. Этот теплый салат с куриной печенью и рукколой я готовила по книге "Активное меню". Кстати, Пюре из зеленого горошка и Омлет с зеленым горошком - тоже оттуда. И все они мне настолько понравились, что я однозначно буду готовить их не раз.

    Что касается салата, то его смело можно отнести к полезной еде, ведь куриная печень богата железом, белком, витаминами А и группы В, а также содержит массу других микроэлементов. Зелень, в данном случае руккола, - тоже кладезь полезных веществ, и ее нужно как можно чаще включать в свой рацион. Только ее количество для салата я уменьшила, так как по книжному рецепту ее требовалось аж 150 граммов, но мне показалось, что это будет слишком много, ведь любая зелень легкая, и я ограничилась 50 граммами. В общем, этот салат - еще одно блюдо для разнообразия домашнего меню.

    Ингредиенты

    Куриная печень - 150 г

    Руккола - 50 г

    Шампиньоны - 3 шт.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Оливковое масло - 1 ст.л.

    Горчица - 1 ч.л.

    Винный красный уксус - 1 ст.л.

    Морская соль - по вкусу

    Перец молотый - по вкусу

    • 143 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    Natali автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим для салата все необходимые продукты. Если печень замороженная, то предварительно разморозим ее.


    Шампиньоны почистим и нарежем пластинами.


    Печенку порежем небольшими кусочками размером на один укус.


    На растительном масле обжарим шампиньоны, через 2 минуты добавим к ним горчицу, винный уксус, соль и перец, перемешаем и секунд через 15 выложим из сковороды в другую емкость.


    А в сковороду кладем печень и обжариваем ее до готовности на небольшом огне около 3-х минут, постоянно помешивая, чтобы она обжаривалась со всех сторон равномерно. Не забудем приправить ее перцем и солью по вкусу. Затем снимем сковороду с огня, оставив в ней печень, чтобы она не остыла.


    Помытую и обсушенную рукколу порвем произвольно руками и выложим в салатник.


    Добавляем к ней обжаренные грибы и печень, вольем ложку оливкового масла и перемешаем.


    Выкладываем все на салатник и тут же подаем, ведь салат этот теплый.


    Надеюсь, этот полезный теплый салат с куриной печенью и рукколой придется вам по вкусу. Приятного аппетита!


    Теплый салат с куриной печенью и рукколой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Простые салаты с печенью на каждый день

    Подборка рецептов

    Салат с говяжьей печенью и солеными огурцами
    Салат с печенью и редькой
    Салат с куриной печенью и оливками
    Салат с куриной печенью и корейской морковью
    Диетические салаты с печенью

    Подборка рецептов

    Салат с печенью и фасолью
    Салат с куриной печенью и фасолью
    Теплый салат с куриной печенью и овощами
    Салаты с печенью

    Подборка рецептов

    Печеночный салат «Петушок»
    Салат «Пассажирский»
    Салат с рисом и печенью
    Салат из говяжьей печени
    Салаты с куриной печенью

    Подборка рецептов

    Салат «Обжорка» с печенью
    Салат с печенью и фасолью
    Теплый салат с куриной печенью и помидорами
    Салат с куриной печенью и фасолью
    Салат с рукколой

    Подборка рецептов

    Салат из одуванчиков по-китайски
    Салат из свеклы с курицей и сыром фета
    Теплый салат с говядиной и рукколой
    Зелёный салат с редиской

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Наташа, очень вкусный салатик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natali Автор рецепта
    Анжелика, спасибо, ага)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Отличное вкусовое сочетание! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natali Автор рецепта
    Наталия, ага, мяско, в том числе и печенка с зеленью вообще идеальное сочетание, типа правильное)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта