Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пшенная каша с мясом

Пшенная каша с мясом - вкусная альтернатива молочной каше.

Ингредиенты

Пшено - 150 г

Мясо (говядина) - 250 г

Вода - 750 мл

Соль - по вкусу

86 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Пшенка с мясом - абсолютно непривычное для меня блюдо: в моей семье всегда готовили пшенку на молоке и воде. И вдруг я абсолютно случайно увидела в интернете абсолютно неизвестный мне рецепт, который меня очень заинтересовал.

Скажу честно: в начале варки был такой момент, что я даже испугалась, что ничего не получится - после добавления пшенки в бульон был запах, который мне совсем не понравился. Но в конце этот эффект полностью ушел и, наоборот, аромат стал очень аппетитным. А вкус - вообще выше всяких похвал! Так что если и у вас вдруг будет так же, не пугайтесь, это нормально и потом дело поправится.

Говорят, что все больше любят рецепты, привычные с детства... Так вот, я абсолютно не могу теперь сказать, что для меня лучше - молочный вариант или пшенная каша с мясом. Равнозначны! Ребёнок смел сразу две тарелки, а это, считайте, тоже - знак качества!

Я варю сразу больше мяса и бульона, чтобы использовать его и для супа на следующий день.

Доводим мясо в воде до кипения, убавляем огонь на минимум и варим 1 час с момента закипания.

Отмеряем 700 мл бульона.

Мясо, предназначенное для каши, разрезаем на куски, по размеру - примерно чтобы умещались в ложку.

Соединяем бульон, мясо и пшённую крупу, доводим до кипения и варим на среднем (в сторону слабого) огне 25-30 минут.

В конце приготовления, когда жидкости почти не останется, солим пшенную кашу с мясом, выключаем огонь и даём ей просто постоять, дойти до кондиции.

Вкус и консистенция получаются - просто супер. Ну, если у кого есть потребность "кашумасломнеиспортить", то добавьте ещё сливочного маслица.

Полезные подборки и рецепты ...

Пшенная каша на воде

Подборка рецептов

Пшенная каша на воде в мультиварке

Пшенная каша с луком и морковью

Рисово-пшенная каша в духовке

Пшенная каша в микроволновке

Пшенная каша

Подборка рецептов

Кутья из пшена с сухофруктами

Пшенная каша с курицей в мультиварке

Пшенная каша с тыквой на воде

Пшенная каша с сыром

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Куриные котлеты с шампиньонами

Голубцы в томатном соусе

Гнезда из макарон с индейкой

Горбуша в кляре в духовке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Гарнир из кускуса с помидором

Чкмерули (курица по-грузински)

Свинина Мушу

Гратен из картофеля и батата

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

lakomka

Пшенку с мясом не готовила, думаю вкусно!

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

lakomka, я тоже до этого раза не пробовала, оказалось просто обалденно!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное