E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Манник →
    Манник на ряженке

    Манник на ряженке

    Вкусный, пышный манник, замешанный на ряженке, - отличный повод для дружеского чаепития.

    Ингредиенты

    Ряженка - 1 стакан

    Манная крупа - 1 стакан

    Сахар - 1 стакан

    Пшеничная мука - 1 стакан

    Сливочное масло - 50 мл

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Стакан = 200 мл
    • 273 кКал
    • 50 мин.
    • 30 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.84

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.84 из 5
    на основе 45 голосов
    17 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Манник - отличная выпечка. Для его приготовления не понадобится много времени, да и набор продуктов настолько прост, что найдётся на каждой кухне. Замесить тесто можно по-разному, сегодня хочу поделиться одним из моих любимых вариантов. Отдельно ничего взбивать не будем, все процессы делаются в одной ёмкости, единственное, на что придётся отвлечься - это растопить сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи. Ряженка придаст готовому пирогу приятный молочный привкус, а манная крупа сделает его структуру нежной и пористой.


    Как видите, всё очень просто, главное - желание и немного свободного времени.


    Итак, приступим!


    Подготовим продукты для приготовления манника на ряженке в духовке. Ряженку заранее достанем из холодильника, она должна быть комнатной температуры. Пшеничную муку дважды просеем через мелкое сито, с целью насыщения её кислородом.

    Фото 1


    В подходящую миску поместим манную крупу, зальем её ряженкой и тщательно перемешаем. Оставим на 30 минут для набухания.

    Фото 2


    Затем добавим сахарный песок, куриные яйца и растопленное сливочное масло. Снова перемешаем.

    Фото 3


    Следом введём пшеничную муку с разрыхлителем.

    Фото 4


    Тесто для манника готово. По консистенции оно напоминает густую сметану, но слегка неоднородную за счёт манных крупинок.

    Фото 5


    Форму для выпечки застелем пергаментом, перельем тесто и разровняем его. Если у вас форма силиконовая, предварительной подготовки она не требует.

    Фото 6


    Отправим манник на ряженке в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Запечём пирог до красивого золотистого цвета, а затем переложим на решётку и полностью остудим.

    Фото 7


    Вот и всё, пышный, вкусный манник готов, можем подавать на стол.

    Фото 8


    Нарежем выпечку на порционные кусочки и заварим ароматный травяной чай. Приятного аппетита!


    Манник на ряженке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Слоеная кулебяка с рыбой и перловкой
    Тыквенные булочки с яблоками
    Яблочный пирог из песочного теста
    Заливной пирог с яблоками на молоке
    Выпечка на ряженке

    Коллекция рецептов

    Вафли на ряженке в вафельнице
    Кулич на ряженке
    Шоколадные капкейки на ряженке
    Кексы на ряженке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Светлана
    Это стандартный рецепт (всё берём по одному стакану). Кроме масла, конечно (это для меня новое). Но я думаю мука здесь лишняя. Я добавила ещё лимонной цедры для лёгкой кислинки. Вообще манник и должен быть суховат. Можно разрезать и прослоить кремом (например заварным, но с минимумом сахара). Или покрыть глазурью.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Надежда Новичок
    А у меня получился очень даже вкусный манник. Правда, я вместо сливочного масла положила сметану. Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    А нам этот рецепт совсем не понравился. Манник получился жестким и не вкусным.
    Нравится
    (12)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (30 мин.) и времени приготовления (50 мин.)