E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Куриное филе, фаршированное куриным муслином

    Куриное филе, фаршированное куриным муслином

    Ингредиенты

    Филе курицы - 600 г

    Грецкие орехи - 30 г

    Чеснок - 1 зуб.

    Сливки 33% (охлажденные) - 50 мл

    Белок яичный (охлажденный) - 1 шт.

    Петрушка - 5 веточек

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м.- по вкусу

    Растительное масло - для обжаривания

    • 109 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Фаршированное куриное филе – блюдо, которое украсит любой стол. Его можно подать с гарнирами, а можно как самостоятельное блюдо. Фаршированное филе очень просто приготовить, используя начинки на выбор.


    Предлагаю сегодня приготовить куриное филе, фаршированное куриным муслином.


    Филе моем, обсушиваем. Отделяем малое филе от большого.

    Помыть куриное филе
    Фото 1


    В чашу-измельчитель выкладываем малые филе и перемалываем.

    Положить мясо в блендер
    Фото 2


    Затем добавляем петрушку, белок, нарубленные орехи и чеснок (можно пропустить через пресс), вводим охлажденные сливки. Добавляем соль и перец по вкусу.

    Добавить остальные компоненты
    Фото 3


    Измельчаем до однородности.

    Измельчить массу в блендере
    Фото 4


    Филе с толстой стороны аккуратно надрезаем острым ножом, чтобы получился «карманчик», стараясь не прорезать насквозь, и начиняем куриным муслином. Легче всего наполнить филе - с помощью кондитерского мешка с простой насадкой.

    Нафаршировать куриное филе
    Фото 5


    Готовые филе посыпаем перцем и солью и обжариваем с одной стороны на сильном огне на смазанной маслом сковороде.


    Выкладываем на противень, застеленный фольгой, и запекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 15-17 минут.

    Рецепт куриного филе, фаршированного куриным муслином
    Фото 6


    Куриное филе, фаршированное куриным муслином, готово. Подаем его со сливочным соусом.

    Фото куриного филе, фаршированного куриным муслином
    Фото 7


    Куриное филе, фаршированное куриным муслином, рецепт с фото

    Другие рецепты куриного филе в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Rencha1
    Маришик, ну как я пропустила такое блюдо??? Чудесная курочка получилась! Непременно приготовлю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ренаточка, спасибо Буду рада, если приготовишь))
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Замечательное блюдо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Интересно, необычно, супер!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Тома
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Очень понравился рецептик, Мариночка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Леночка, спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (40 мин.)