Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Запеканка из кабачков с грибами и сыром

Кабачковая запеканка с грибами и сыром - это очень вкусное, легкое и простое в приготовлении блюдо. Пока кабачки еще по доступной цене, а у кого-то еще растут на грядках, будем готовить их разными способами. Кабачковую запеканку подают как самостоятельное блюдо в горячем виде, можно полить перед подачей сметаной, тогда блюдо будет еще вкуснее.

Ингредиенты

Кабачок - 700 г

Грибы вареные - 250 г

Лук - 1/2 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Сыр - 100 г

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Получается примерно 2 порции

68 кКал
35 мин.
35 мин.

Б: 3.45
Ж: 4.38
У: 3.54

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Для начала подготовим все необходимые продукты для запеканки из кабачков с грибами и сыром.

Лесные грибы очистить от загрязнений, промыть и отварить в подсоленной воде в течение 20 минут. Если будете использовать шампиньоны или вешенки, их не нужно предварительно варить.

Фото 1

Кабачок вымойте, по необходимости очистите от кожицы и семян. Натрите на крупной терке и отожмите от лишней влаги.

Фото 2

Нарежьте репчатый лук на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости. Добавьте грибы и обжарьте, помешивая, на среднем огне примерно минут 10.

Фото 3

Выложите обжаренные грибы с луком в кабачки.

Фото 4

Добавьте сметану, 1/2 тертого сыра, соль, специи и хорошенько перемешайте.

Фото 5

Выложите в жаропрочную форму. Сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке минут 30-35.

Совет! Смотрите по своей духовке, если верх начнет быстро румяниться, прикройте фольгой.

Фото 6

Запеканка из кабачков с грибами и сыром готова.

Приятного аппетита!

Фото 7

Запеканка из кабачков с грибами и сыром, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Если у вас молодые кабачки, чистить не обязательно.
По желанию добавьте любимые специи.

Полезные подборки и рецепты ...

Запеканка с грибами

Подборка рецептов

Запеканка из кабачков с грибами и фаршем

Картофельная запеканка с фаршем на сковороде

Постная запеканка из макарон

Жульен с грибами и сыром

Кабачковые запеканки

Подборка рецептов

Рулетики из кабачков с творогом в духовке

Запеканка из кабачков с сырым фаршем

Запеканка из кабачков на сковороде

Запеканка из кабачков и баклажанов без мяса

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Салат из клубники с помидорами

Сырники из тофу

Салат с шампиньонами и овощами по-восточному

Карамелизированные сливы на сковороде

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Подлива из куриного фарша к макаронам

Фаршированные перцы с сыром в духовке

Фаршированные перцы в сметанном соусе

Запеченный редис

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Южный»	Селедка под белой шубой	Цветная капуста в духовке с куркумой	Суп с перловкой и фасолью	Батат в беконе в духовке	Пирог из манной каши	Постный чиа пудинг
ПП запеканка из брокколи в духовке	Творожно-миндальное печенье	Постная карамель	Макароны с зеленью и сыром	Мясной бульон из говядины (из мякоти)	Трдельник из слоеного теста	Паста Пенне с курицей