E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Брауни в мультиварке

    Брауни в мультиварке

    Ингредиенты

    Шоколад - 200 г

    Яйца - 3 шт.

    Сахар - около 100 г

    Ванильный сахар - 1 ч.л.

    Сливочное масло - 150 г

    Мука - 150 г

    Какао - по желанию 1-2 ст.л.

    Разрыхлитель - 0,3 ч.л.

    Соль - 1 щепотка

    Специи и пряности - по желанию

    • 420 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    47 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Мне очень нравится пирожное брауни. Не могу не радоваться тому, что мультиварка неплохо справляется с приготовлением этого десерта! Меняя время на режиме "выпечка", можно получить желаемую или предпочитаемую структуру и влажность, но в любом случае пересушивать брауни не нужно.


    Очень советую подобрать для чаши своей мультиварки подходящие формы, т.е. диаметром чуть меньше диаметра дна чаши. Сейчас большое разнообразие всевозможных силиконовых форм, а так же на выручку приходят одноразовые формы из фольги. Они удобны для выпечки и берегут чашу мультиварки, продлевая срок её службы.


    Шоколад для брауни может быть разным, даже с какими-либо начинками в составе, но желательно темный с высоким содержанием какао. Этот мой вариант будет на примере "Бабаевского" темного с целым миндалем.


    Нередко возникают споры по поводу того, можно или нельзя добавлять в тесто разрыхлитель. Думаю, что это дело вкуса, а для себя я решила, что в большинство видов брауни предпочитаю его добавлять, но в небольшом количестве - значительно меньшем, чем в кексы.


    Чтобы приготовить шоколадный брауни в мультиварке, подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для брауни в мультиварке
    Фото 1


    Растопите сливочное масло с кусочками шоколада на водяной бане или на малой мощности в мультиварке, периодически перемешивая.

    Соединить масло с шоколадом
    Фото 2


    Пока шоколадно-масляная смесь остывает, перемешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Это можно сделать просто лопаточкой, вилкой или венчиком, но не используя миксер. Взбивать не нужно.

    Взбить яйца с сахаром
    Фото 3


    Соедините шоколадную массу с яичной и перемешайте.

    Соединить шоколадную массу с яичной
    Фото 4


    Добавьте муку с какао, солью и разрыхлителем, перемешайте в однородное тесто, не взбивая. По желанию и по вкусу в тесто для брауни могут быть добавлены какие-либо специи или пряности: чили, корица, кардамон, кориандр...

    Всыпать муку
    Фото 5


    Переложите шоколадное тесто в смазанную чашу мультиварки или в подходящую форму, которую затем поместите в чашу. Установите режим "Выпечка" и время 30-45 минут в зависимости от того, какой влажности хотите получить брауни. После получаса выпекания, открывайте крышку и проверяйте деревянной зубочисткой или спичкой.

    Переложить тесто в мультиварку
    Фото 6


    Брауни в мультиварке получается круглой, а не традиционной прямоугольной формы и с более мягкой, а не с такой хрустящей верхней сахарной корочкой, как в духовке...

    Фото брауни в мультиварке
    Фото 7


    Приятного чаепития!

    Рецепт брауни в мультиварке
    Фото 8


    Брауни в мультиварке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Брауни

    Подборка рецептов

    Брауни с бананом
    Брауни с клюквой и какао
    Постный «Брауни»
    Брауни с какао без шоколада

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Нина Минина-Р
    Нина Минина-Р
    natt888
    Нина Минина-Р
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    aurica
    вкусно!!!!!красиво!!!и шоколадно 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    шоколадно по полной 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elena H
    вкусняшка!!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    спасибо 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Esenija
    да больше похож на шоколадный бисквит чем на брауни..всетаки брауни не такой..это наверно потомучто в мульте так выпекается все..более пышнее
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    я лично пробовала, на бисквит точно не похоже )
    Нравится
    (1)
    ответить
    Елена Дворцова
    В мультиварке не пробовала еще, но брауни люблю!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    я ещё с мультиваркой поэкспериментирую на эту тему 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда
    Не совсем брауни, потому как в брауни не кладут разрыхлитель, но все равно вкусно
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Дж.Оливер и ряд др. поваров кладут в брауни разрыхлитель. Матильда, можете им тоже это написать, чтоб знали 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда
    Кабы знать, куда писать... Поэтому ограничусь комментарием тут
    Нравится
    (1)
    ответить
    Елена Дворцова
    Можно написать сюда, например!))
    http://www.jamieoliver.com/help/#ayoIJveyBi9orSJ9.97
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    или можно подсказать ему под рецептами брауни 
    http://www.jamieoliver.com/recipes/search/?q=brownie&search_category=recipes#
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (50 мин.)