E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Пасхальный кулич (классический)

    Пасхальный кулич (классический)

    У всех есть свой рецепт куличей на Пасху. Я хочу поделиться с вами своим рецептом классического пасхального кулича. Испечь его достаточно просто, поэтому такую выпечку можно подарить близким и друзьям, подать на праздничный стол, либо просто угостить домочадцев таким куличом с чаем. Получается очень вкусно!

    Ингредиенты

    Мука пшеничная — 600 г

    Молоко — 250 мл

    Сливочное масло — 150 г

    Сахар — 150 г

    Яйца куриные — 2 шт.

    Изюм — 50 г

    Цукаты — 50 г

    Дрожжи сухие — 12 г

    Ванильный сахар — 15 г

    Соль — 1 ч.л.

    Глазурь:

    Куриные белки — 2 шт.

    Сахарная пудра — 100 г

    • 317 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 5.92
    • Ж: 9.94
    • У: 51.87

    Фото готового блюда

    Esenija автор рецепта
    4.81

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.81 из 5
    на основе 96 голосов
    190 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим продукты для классического пасхального кулича.

    Ингредиенты для классического кулича
    Фото 1


    Возьмем теплое молоко и добавим дрожжи. Тесто у нас будет тяжелое, потому что в рецепте используется много масла и сахара. Поэтому я беру 1,5 пачки, то есть где-то 12 г. Дадим дрожжам разойтись слегка.

    Всыпать дрожжи в муку
    Фото 2


    Далее добавляем яйца, соль, сахар, ванилин, растопленное масло.

    Положить яйца, масло и сахар
    Фото 3


    Просеиваем муку и подсыпаем ее к тесту. Далее добавим сразу цукаты и изюм. Изюм зальем горячей водой на 10 минут.

    Положить цукаты
    Фото 4


    Подсыпаем остальную муку и замешиваем тесто. Может понадобится больше муки. Но не забивайте слишком сильно тесто.

    Замесить тесто
    Фото 5


    Ставим тесто на 2 часа в теплое место. Подняться оно у нас должно не слишком сильно.

    Подошедшее тесто
    Фото 6


    Вымесим тесто для классического кулича еще раз, разделим на две части, можно и на 4.

    Разделить тесто на части
    Фото 7


    Я взяла бумажную форму и силиконовую. Кладем тесто в форму и даём еще 1 час постоять.

    Переложить тесто в форму
    Фото 8


    Когда тесто в форме поднимется, ставим его в разогретую духовку. Печем при 180 градусах, 30 минут до сухой лучинки.

    Тесто в форме
    Фото 9


    Готовый классический кулич поливаем глазурью. Для глазури взбиваем хорошо белки и добавляем сахарную пудру.

    Готовый классический кулич
    Фото 10


    Поздравляю всех с наступающим праздником!

    Рецепт классического кулича
    Фото 11


    Приятного аппетита!

    Фото классического кулича
    Фото 12


    Пасхальный кулич (классический), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Попробуйте также другие рецепты классических куличей на Пасху:

    Пасхальный кулич на молоке и твороге

    Пасхальный кулич на сметане

    Мамин Пасхальный кулич

    Классический Пасхальный кулич на заварном тесте

    Классический Пасхальны кулич с измюмо и орехами

    Классический Пасхальный кулич на сливках

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Ирина
    Ирина
    Екатерина
    Екатерина
    Sofi_S
    Надежда
    Елена Михайлова
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Мишленовский шеф
    Всё круто, но можно было бы подробнее описать приготовление помадки
    Нравится
    (1)
    ответить
    Любовь
    Большое спасибо за рецепт!!
    Все прекрасно получилось)) единственное, не такие сладкие, как привыкла, получилось... Но это дело вкуса. Все равно шикарно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Благодарю !!!
    Благодарю!!!
    Благодарю!!!
    Очень доступно, кратко, приятно!!!
    С наступающим праздником Пасха!!! С Богом и Ангела Хранителя Вам.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алиса
    Добрый день! Подскажите, пожалуйста, сколько получается куличей по данному рецепту?
    Нравится
    (2)
    ответить
    Неизвесный
    Алиса, у меня 3 получилось
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лариса
    Всё по рецепту, а тесто жидковатое, так должно быть?
    Нравится
    (10)
    ответить
    Ирина
    Скажите пожалуйста, а как готовить глазурь, чтобы не осыпалась?
    Нравится
    (10)
    ответить
    boris Новичок
    Esenija, добрый день! Спасибо за рецепт! С наступающим праздником!
    Нравится
    (5)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    boris, спасибо и Вас!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Sofi_S Новичок
    Спасибо Вам за рецепт! Уже второй раз по нему готовлю и домашние в восторге!)) 
    Подскажите вот только, можно ли добавлять в тесто больше сахара, что бы оно получалось более сладким? ничего страшного не произойдет, если сахара больше дать?)))

     P.S. фото добавила 
    Нравится
    (12)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    ну здорово! я рада. .сахара мне кажется достаточно..ну попробуйте немного давить..может будет дольше тесто подыматься
    Нравится
    (0)
    ответить
    Надежда Новичок
    Вкуснятина! 
    Спасибо большое! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    на здоровье!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Рита
    Хороший кулич получился И поднялся хорошо Спасибо))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    здорово, я рада! с праздником!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виктория
    Очень понравился рецепт уже начала делать)))а какой у вас объём бумажных формочек?
    Нравится
    (5)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    честно не помню.........
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена Михайлова Бывалый
    Спасибо за рецепт.В Пасху порадовала домочадцев. Получилось два очень вкусных кулича,фото одного из них прилагаю
    Нравится
    (6)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    zdorovo Elena..ja rada
    Нравится
    (3)
    ответить
    Anny-Mary Новичок
    Вот хочу приготовить и я этот рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    Готовте на здроовье
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Красивущий кулич. У меня почти такой же рецепт, только сахара побольше и еще сметана дополнительно.  Яйца действительно, как картинки. Ничего себе, у вас сервис. Я бы тоже покупала готовые!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    Свет это я самые красивые выбрала. .есть всякие..а сахара еще больше?? ого...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Daniaadd
    Как жаль, что нельзя сказать: "заверните мне, битте, и кулич, и яйца, и тарелочку, и того фонового зайца "
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    Ален этот заяц всем покоя не дает...я бы завернула конечно...может по факсу?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ты меня прям расстроила.. Я думала, что и яйца твоих рук дело... Ан нет... Ну ладно, буду хвалить кулич Красота!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    аха....нет Олесик--здесь красивые яйца продают я и не крашу сама их...
    Нравится
    (1)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena H
    красивооо 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    spasibo
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Кулич красивый! Как яйца так покрасить?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    спасибо....яйца у нас такие продают
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Ленок красивый кулич получился! И яйца интересно покрашены!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    спасибо..Lika ..яйца у нас такие продают
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Ничего себе... продают! Съедобные или это просто как декор?
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы