Штрудель с капустой и свиным фаршем

При приготовлении штруделя по этому рецепту сначала сделайте начинку, а затем тесто. Тесто для штруделя тонкое, и с горячей начинкой его трудно будет завернуть. В капустную начинку я добавила фарш, но также можно готовить постный вариант с грибами.

Ингредиенты

Тесто для штруделя - 1 порция

Капуста свежая - 500 г

Фарш свиной - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное рафинированное - 50 мл.

Кунжут - 1 ч.л.

Приправа к мясу и соль - по вкусу

Яйцо - 1 шт.

152 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Elena Hавтор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления штруделя с мясом и капустой возьмем тесто, фарш свиной, капусту свежую, лук репчатый, масло растительное, кунжут, соль, яйцо и приправу к мясу.

Ингредиенты для штруделя с мясом и капустой

Чтобы приготовить начинку для штруделя, сначала обжариваем фарш с луком на масле.

Капусту мелко режем.

Солим и перетираем руками, чтобы она пустила сок.

Добавляем капусту в сковороду и немного обжариваем до мягкости капусты.

Насыпаем по вкусу приправу, перемешиваем и даем начинке остыть.

Тесто для штруделя раскатываем, затем вытягиваем его до нужной толщины.

Выкладываем на тесто начинку.

Подворачиваем края.

И заворачиваем тесто в рулет.

Аккуратно переносим штрудель на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем разболтанным яйцом и посыпаем кунжутом.

Выпекаем при температуре 180 градусов до румяной корочки. Ориентируйтесь по вашей духовке.

Наш штрудель с мясом и капустой готов. Приятного аппетита!

Штрудель с капустой и свиным фаршем, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Пюре из батата со сливками	Эчпочмак из слоеного теста	Сырники с инжиром	Доширак с сосисками на сковороде	Тыквенный кекс в аэрогриле	Манная каша с грушей	Салат «Боярыня» с маринованными опятами
Тушенка из рыбы в афганском казане	Спринг-роллы с яйцом и курицей	Уха из щуки в мультиварке	Стью мясное	Кабачки с соусом терияки	Суп из Доширака с картошкой	Наггетсы из куриного фарша

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное