Для приготовления кекса на сметане нужно взять: сметану 15-20%, сахар, пшеничную муку, разрыхлитель, ванилин, яйца, цукаты и орешки.
Яйца разбить в мисочку и вылить в комбайн, взбивать 3-4 минуты до увеличения в объёме, постепенно добавить сахар и взбить всё вместе.
Перелить яично-сахарную массу в большую миску, влить сметану и перемешать.
Просеять в тесто ванилин, муку и разрыхлитель и перемешать лопаткой до однородного состояния. Тесто должно получиться густое.
Добавить в тесто горсть орехов и цукатов, перемешать ещё раз.
Выложить тесто в силиконовую форму, разровнять.
Разогреть духовку до 180 градусов и печь кекс 45-50 минут. Готовность кекса проверить с помощью деревянной палочки - она должна быть сухой.
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой и затем нарезать. По желанию можно приготовить глазурь и нанести её сверху кекса. Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Конечно можно всегда экспериментировать и добавлять что-то своё. Муки у меня указано 350-370 г, можно начинать с малого, но мука у всех разная, поэтому можно ещё меньше насыпать и дальше уже смотреть консистенцию. Готовьте в удовольствие
Ценитель
Гений кулинарии
