Продукты для щербета из граната - перед вами. Гранат тщательно вымойте, надрежьте на 4 части и разломите.
Зерна граната положите в сотейник.
Деревянной толкушкой разомните зерна, чтобы они пустили сок.
Влейте воду и поставьте сотейник на огонь. Доведите до кипения, проварите пару минут и оставьте до теплого состояния.
Затем процедите гранатовый отвар через металлическое ситечко.
Зерна протрите, косточки выбросьте.
Насыпьте в сотейник сахар.
Влейте процеженный гранатовый отвар, нагрейте, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Полностью охладите щербет из граната и можно пробовать. Очень вкусно!