Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Банановый пирог без выпечки (Banoffee pie)

Легкий рецепт, который не требует выпекания и взбивания, но требует аккуратности в работе. Видела вариант, когда основа из печенья подпекается в духовке минут 5-8, так тоже можно, чтобы скрепить рассыпчатое тесто. Но в нашем рецепте духовка не нужна.

Пирог получается для меня сладковатым, несмотря на то, что сливки почти несладкие и печенье без дополнительного сахара, но очень оригинальным. Приготовьте и вы.

Ингредиенты

Печенье - 260 г

Масло сливочное - 100 г

Вареная сгущенка - 380 г (банка)

Бананы - 4 шт.

Сливки 35% - 300 г

Сахар - 1 ст.л. (по вкусу)

Ванилин - щепотка

Для посыпки:

Шоколад или какао

Разъемная форма диаметром 20 см

Итоговый вес пирога - 1,5 кг

309 кКал
1 ч. 10 мин.
2 ч.
3 ч. 10 мин.

Б: 4.11
Ж: 17.07
У: 36.17

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить банановый пирог без выпечки (Banoffee pie), соберите продукты по списку ингредиентов.

Не забудьте, что сливки должны быть хорошо охлажденными, а вареную сгущенку нужно подержать в тепле, а при необходимости - на водяной бане, для более легкого размазывания.

Лучше всего бананы брать не переспелые, чтобы выровнять сладость пирога.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

Печенье измельчите в песок любым удобным способом.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

Растопите сливочное масло и соедините с печеньем. Тщательно размешайте до однородной крошки.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

Если в руках сжать эту крошку, то получится комочек, который легко рассыпается. Если вы не уверены, что сможете работать с такой крошкой, то добавьте на 30 г больше сливочного масла, но и калорийность пирога при этом возрастет.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

Дно формы и (желательно) бортики выстелите пергаментом, сделайте это ровно, без сборок и заломов.

Сначала высыпьте половину крошки на дно формы и хорошо утрамбуйте чем-то (например, посудой с гладким дном). Затем из оставшейся крошки сформируйте бортики и опять тщательно утрамбуйте и подравняйте их. Старайтесь сделать равномерную толщину на боках.

Форму поместите в морозилку на 15-20 минут, чтобы слой печенья затвердел.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

Половину банки вареной сгущенки распределите по дну формы, слегка заходя на бока. Это легко сделать, потому что тесто из печенья стало плотным.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Бананы нарежьте колечками толщиной 1-1,5 см и плотно уложите на дно.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Оставшуюся сгущенку распределите поверх бананов, чтобы они не потемнели. Поставьте форму в холодильник хотя бы на полчаса.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 8

Охлажденные сливки взбейте с ванилином и ложкой сахара до пышности.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 9

Отсадите сливки из кулинарного пакета с насадкой прямо на бананы. Если нет насадки, то сливки можно просто разровнять по поверхности.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 10

Сверху присыпьте пирог рубленым шоколадом или порошком какао. Советую дать банановому пирогу без выпечки постоять в холодильнике пару часов, чтобы разрез был четким.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 11

Если разрезать Banoffee pie сразу, то срез получается смазанным, но на вкусе это никак не отражается.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 12

Через пару часов в холодильнике - совсем другая картина. Приятного чаепития, пирог очень вкусный!

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 13

Банановый пирог без выпечки (Banoffee pie), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Что приготовить из бананов и сгущенки?

Подборка рецептов

Банановый крем со сгущенкой и сметаной

Банановый холодный чизкейк

Пирожное «Колбаска» из печенья

Блинчики с начинкой из бананов, сгущенки и сливок

Пироги со сгущёнкой

Подборка рецептов

Манник со сгущенкой на кефире

Американский тыквенный пирог со сгущенкой

Шоколадный бисквит на сгущенке

Сырник с вареной сгущенкой и черносливом

Пирог с бананами

Подборка рецептов

Шоколадно-банановый пирог

Бразильский пирог с бананами

Банановый манник с яблоками

Банановый пирог с орехами

Подборка рецептов

Подборка рецептов

ПП суфле из ряженки и агар-агара

Мороженое из бананов и молока

Банановый крем-чиз

Шоколадно-банановый мусс

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

И мне кусочек!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»	Рулет из куриной печени с сыром	Маринованный лук с лимоном	Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде
Маринад для креветок с соевым соусом	Квашеная капуста по-деревенски	Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)	Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)	Шакшука с баклажанами	Шулюм из дикой утки	Постное пюре из цветной капусты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Банановый пирог без выпечки (Banoffee pie)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти