E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Чаудер с курицей (американский

    Чаудер с курицей (американский суп)

    В Американской домашней кухне один из самых популярных супов - суп Чаудер. Это что-то вроде визитной карточки у американцев. Изначально этот суп готовился исключительно из морепродуктов, но сейчас рецептура приготовления супа несколько видоизменилась. Его готовят из мяса, птицы, мясных продуктов типа ветчины, бекона, используют разные сезонные овощи и сливки.

    Я сегодня Вам покажу Чаудер с курицей и беконом. Этот суп очень вкусный, сытный и насыщенный. Моей семье он очень понравился, особенно актуален в зимнее время года.

    Ингредиенты

    Куриные бедра - 800 г

    Картофель - 3 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Бекон - 150 г

    Копченая курица - 70 г

    Сливки 10% - 150 мл

    Сыр чеддер - 100 г

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    Вода - 2-2,5 л

    • 86 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 6.98
    • Ж: 5.63
    • У: 1.83

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 12 голосов
    38 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Все необходимые продукты для американского супа Чаудер с курицей и беконом - перед вами.


    Я использовала и бекон и кусочки копченой курицы, но это не обязательно, вполне достаточно одного бекона.


    Сливки подойдут с любым процентом жирности, но чем жирнее, тем калорийней получится ваш суп, поэтому вполне достаточно будет использовать 10%.


    Для бульона можно взять любые части курицы, у меня - куриные бедра.

    Фото 1


    Первым делом сварим бульон. Куриные бедра промойте, выложите в кастрюлю, залейте 2 литрами воды, доведите до кипения и слейте первый бульон. Мясо и кастрюлю промойте. В чистую кастрюлю добавьте курицу и залейте 2-2,5 литрами воды, доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену, убавьте нагрев и готовьте мясо до готовности. На приготовления курицы у меня ушло почти 40 минут. Достаньте готовую курицу из бульона и дайте ей остыть.

    Фото 2


    Картофель очистите и нарежьте кубиком, отправьте в кипящий бульон и варите 10 минут.

    Фото 3


    Бекон и копченую курицу нарежьте мелким кубиком, выложите на сухую сковороду, обжаривайте при небольшом нагреве до золотистого цвета.

    Фото 4


    Лук и морковь очистите. Нарежьте лук кубиком, морковь - небольшими кусочками.

    Фото 5


    В сковороде при обжарке бекона вытопилось достаточно жира, добавьте морковь с луком и жарьте до мягкости овощей.

    Фото 6


    Куриное мясо отделите от костей и кожи, разделайте на небольшие кусочки.

    Фото 7


    К почти готовому картофелю добавьте обжаренные бекон и овощи. Сыр чеддер натрите на терке или нарежьте мелким кубиком и отправьте в суп, чтобы он растопился. Готовьте вместе еще 5 минут.

    Фото 8


    Затем добавьте отварную курицу, влейте сливки. Доведите суп до кипения, приправьте по вкусу и проварите 2-3 минуты. Снимите с плиты.

    Фото 9


    Американский суп Чаудер с курицей готов! Разливайте по тарелкам горячим и подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!!!

    Фото 10


    Чаудер с курицей (американский суп), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с куриными бёдрышками

    Подборка рецептов

    Суп с овощами и сырными шариками (на курином бульоне)
    Суп из свекольной ботвы с курицей
    Лывжа из курицы со сметаной по-осетински
    Куриный суп с манной крупой и оливками
    Супы с курицей

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с курицей в мультиварке
    Щи из щавеля на курином бульоне
    Бульон с фрикадельками
    Щавелевый суп с фрикадельками
    Супы с копченостями

    Подборка рецептов

    Борщ Московский
    Солянка сборная мясная с картошкой
    Рисовый суп с копчеными ребрышками
    Суп с копчеными пятачками и гречкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья Гений кулинарии
    Сварила суп чаудер по вашему рецепту. Раньше я никогда не варила суп со сливками. Осмеливалась добавлять сливки только в соусы, например с печенью. Получилось очень вкусно и пикантно. Спасибо за рецепт!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Наталья, я рада что вам понравилось! готовьте на здоровье!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья Гений кулинарии
    Немного непривычно видеть в рецепте мясного супа сливки. Но думаю это очень вкусно!! Обязательно надо попробовать! Спасибо за идею.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 20 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы