Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления заливного пирога с абрикосами на сметане. Абрикосы помойте, удалите косточки.
В глубокую емкость насыпьте сахар и разбейте яйца. Миксером немного взбейте в пышную пену.
Вмешайте растительное масло (без запаха) и добавьте необходимое количество сметаны.
Пшеничную муку заранее просейте и частями введите в тесто. Добавьте щепотку соды.
Тесто будет средней густоты, немного тягучим.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и перелейте в неё тесто.
Выложите нарезанные абрикосы. Выпекайте заливной пирог с абрикосами на сметане в раскаленной до 180 градусов духовке примерно 40 минут. По времени приготовления опирайтесь на работу своей духовки.
Готовый пирог вытащите из духовки. Извлеките его из формы и остудите.
Приятного чаепития!