E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Варенье из вишни с коньяком и

    Варенье из вишни с коньяком и шоколадом

    Интересный вкус получается у вишневого варенья по этому рецепту: очень заметен шоколадный вкус, который пикантно оттеняется легким вкусовым оттенком коньяка. Хочу сказать, что для меня вкус вишневого варенья с коньяком и шоколадом непривычный, но я бы сказала, что гастрономические эксперименты подобного рода достаточно увлекательны, поэтому рекомендую вам попробовать приготовить эту заготовку.

    Ингредиенты

    Вишни с косточками - 1,2 кг

    Сахар - 1 кг

    Шоколад горький - 90 г

    Коньяк - 80 мл

    У меня получилось 1.5 литра заготовки
    • 230 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 0.63
    • Ж: 1.65
    • У: 51.31

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмём ингредиенты для приготовления варенья из вишни с коньяком и шоколадом на зиму. Вишни промоем, удалим хвостики, отложим испорченные ягодки в сторону.


    Из всех ягод извлечем любым удобным способом косточки, выложим в кастрюлю.


    Добавим сахар и оставим кастрюлю в покое примерно на час-полтора, давая время пустить вишням сок.


    Затем в кастрюлю с вишнями зальем коньяк и добавим шоколад, поломанный кусочками. Поставим на небольшой огонь, дождемся момента закипания.


    Варить варенье будем 20 минут при слабом кипении, постоянно помешивая деревянной ложкой. Параллельно простерилизуем банки для консервации и закаточные крышки любым удобным для вас способом. Я пол-литровые банки ставлю в духовой шкаф и при температуре 100 градусов стерилизую 10 минут, столько же по времени кипячу в воде в сотейнике крышки.


    Горячее варенье раскладываем по стерилизованным баночкам.


    Укупориваем крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем толстым полотенцем или одеялом, оставляем на ночь медленно охлаждаться.


    Варенье из вишни с коньяком и шоколадом на зиму готово. Можно отправлять на хранение в кладовую. Приятных консерваций!


    Варенье из вишни с коньяком и шоколадом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вишня на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из вишни с малиной
    Джем из вишни с пектином
    Компот из вишни на зиму без стерилизации
    Компот из ранеток и вишни на зиму
    Варенье из вишни на зиму

    Подборка рецептов

    Густой джем из вишни
    Густое варенье из вишни без косточек
    Вишневое варенье с мятой
    Варенье из вишни с косточкой «Пятиминутка»
    Варенье из вишни без косточек на зиму

    Подборка рецептов

    Густой джем из вишни
    Вишня без косточек в собственном соку
    Вишневое варенье в мультиварке
    Вишнёвое варенье с агар-агаром
    Джем из вишни на зиму

    Подборка рецептов

    Джем из вишни с пектином
    Густой джем из вишни
    Джем из вишни и красной смородины
    Джем из вишни и шелковицы

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Свинина по-гречески
    Лазанья с фаршем с томатным соусом
    Овсянка с грушей и сыром
    Яйца в беконе в духовке
    Брускетта с тыквой
    Орзо с лососем
    Торт «Красный бархат» с вишней

    Куриные крылышки с кабачком в духовке
    Салат с капустой, помидорами и тунцом
    Паста алио олио
    Батат с фаршем в духовке
    Царские щи с грибами
    Паста с говядиной и грибами
    Банановые пакоры
    Мобильная версия сайта