Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Безе Сердечки на палочке

К празднику Дня влюбленных можно приготовить красивые сердечки из безе. Сердечки приготовить несложно, можно дизайны посмотреть в интернете. Я использовала французскую меренгу и окрасила её разными цветами. Отсаживала меренгу с помощью кулинарного мешка и разных фигурных насадок. Такую меренгу можно приготовить в виде подарка или к чаю, можно украсить торт или пирожные. Безе получается не только красивым, но и вкусным и рассыпчатым. Сушила безе при 100 градусах 2 часа.

Ингредиенты

Белок яичный - 150 г

Сахар - 300 г

Красители гелевые - для окрашивания

280 кКал
2 ч. 30 мин.
8 ч.
10 ч. 30 мин.

Б: 3.7
У: 66.47

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления безе Сердечки на палочке.

В кастрюлю всыпать сахар и влить белки. Перемешать и поставить на водяную баню. При помешивании довести массу до полного растворения сахара.

В чистую и сухую чашу миксера влить подготовленную массу.

Взбивать меренгу минут 10-11 до стойких пиков. Масса получится гладкой, блестящей и должна хорошо держать форму и рельеф.

Разделить массу на несколько частей и окрасить красителями.

Противень застелить пергаментом, заранее нарисовать сердечки любой формы и размера. Отсадить безе в виде сердечка, вставить шпажку или зубочистку. По желанию можно посыпать кулинарной посыпкой. Я остатки безе отсадила в виде мини-меренги.

Поставить противень с безе в разогретую до 100 градусов духовку. Сушить 1,5-2 часа, затем выключить духовку и оставить безе на ночь в духовке.

Посмотрите, какое оно праздничное, яркое и красивое!

Цвет и форму сердечек из безе (меренги) можете выбирать в зависимости от насадок и красителей, какие есть в наличии.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Меренга

Подборка рецептов

Швейцарская меренга

Французская меренга

Меренги «Новогодние елочки»

Меренги в духовке

Безе

Подборка рецептов

Десерт «Павлова» с заварным кремом

Меренга с орехами

Цветное безе

Снеговик из безе (меренги)

Десерты на день святого Валентина

Коллекция рецептов

Маффины с нутеллой

Белково-ореховое печенье с кедровой мукой

Шоколадные маффины с карамелью

Безе Сердечки на палочке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Анжелика

Очень красиво получилось!

Нравится

(0)

ответить

Veronika Автор рецепта

Анжелика, спасибо большое!)

Нравится

(0)

ответить

Zoya7

Просто ювелирная работа! Красота!

Нравится

(0)

ответить

Veronika Автор рецепта

Zoya7, спасибо большое! Очень приятно)

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая

красиво!

Нравится

(0)

ответить

Veronika Автор рецепта

Ирина Белая, спасибо большое!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Безе Сердечки на палочке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти