Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Ягодное маршмеллоу (с желатином)

Из сезонных или замороженных ягод можно приготовить вкусное и нежное маршмеллоу с добавлением желатина. Такое маршмеллоу можно подать к домашнему чаепитию.

Форму можно взять любую, можно разлить массу по силиконовым формочкам. Я застелила форму пленкой, а когда масса стабилизировалась, просто нарезала ягодную массу на кубики.

Ингредиенты

Сахар - 230 г

Ягоды (у меня черная смородина) - 150 г

Желатин - 10 г

Вода - 40 мл

Сахарная пудра (для обсыпки) - 20-30 г

244 кКал
45 мин.
8 ч.
8 ч. 45 мин.

Б: 2.25
Ж: 0.14
У: 58.3

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Подготовить продукты для ягодного маршмеллоу с желатином. Я предварительно достала ягоды из морозилки.

В воде комнатной температуры развести желатин и оставить на минут 15.

Ягоды пробить погружным блендером.

Выложить ягодную массу и сахар в сотейник.

Поставить массу на огонь и, перемешивая, довести до кипения. Проварить массу пару минут на медленном огне.

Снять сотейник с огня и добавить набухший желатин. Хорошо перемешать массу, желатин полностью растворится.

Откинуть ягодную массу на дуршлаг и перетереть, нам нужна масса без жмыха.

Однородную теплую массу перелить в чашу для взбивания.

С помощью миксера взбить массу в течение 5-7 минут. Масса должна посветлеть и немного увеличиться в объеме.

Форму предварительно застелить пленкой. Выложить ягодную массу в форму и накрыть пленкой в контакт.

Поставить форму с ягодной массой в холодильник на ночь. Затем выложить массу на разделочную доску и освободить от пленки. Нарезать ягодное маршмеллоу на кубики.

Обвалять маршмеллоу в сахарной пудре.

Подать вкусное и нежное маршмеллоу из ягод с желатином к чаю или кофе.

Приятного чаепития!

Ягодное маршмеллоу (с желатином), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Зефир

Подборка рецептов

Яблочный зефир на глинтвейне

Коллекция рецептов

Торт французский «Крепвиль»

Торт «Зебра» с кремом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Елена

Более сладкий, чем хотелось бы. Желатина тоже явно маловато. А так очень вкусно получается, легкий и пружинистый

Нравится

(1)

ответить

Veronika Автор рецепта

Елена, по сладости, тут кто как любит) А забивать желатином не желательно!

Нравится

(0)

ответить

AnnI_G

Новичок

Беру за заметку, очень люблю такие сладости

Нравится

(1)

ответить

Veronika Автор рецепта

AnnI_G, пользуйтесь) И ягодки можно использовать разные)

Нравится

(1)

ответить

Наталья

Новичок

Отличная сладость! Очень аппетитно!

Нравится

(1)

ответить

Veronika Автор рецепта

Наталья Шилова, Спасибо большое! Очень приятно)

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ягодное маршмеллоу (с желатином)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти