E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные супы →
    Рыбный суп из скумбрии

    Рыбный суп из скумбрии

    Ингредиенты

    Скумбрия - 1 штука;

    Картофель - 2-3 штуки;

    Лук - 0,5 головки;

    Морковь - 0,5 штуки;

    Рис (или перловка) - 0,3-0,5 стакана;

    Вода - 1,5-2 литра;

    Специи - по вкусу;

    Томатная паста, аджика, паста том ям - по желанию;

    Свежая зелень - укроп, петрушка;

    Соль - по вкусу.

    • 62 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.97

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.97 из 5
    на основе 34 голосов
    54 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Из скумбрии получается насыщенный суп с ярким вкусом. Его можно сварить из свежей, размороженной или консервированной рыбы. Если вам нравятся рыбные консервы в томатном соусе, то тогда по вкусу придется добавление в этот рыбный суп томатной пасты или аджики, а если нравятся острые обжигающие специи, то возьмите в на заметку пасту для супа том ям. Я сварила "базовый" суп без томатного ингредиента и острых специй и только для желающих добавила в порции пасту том ям по вкусу.


    Подготовьте основные ингредиенты для супа со скумбрией:


    По желанию подберите на свой вкус специи...
    Мой вариант, как любителя сильных ощущаемых специй, будет с пастой том ям, а иногда варю с добавлением аджики.


    Рис промойте и сварите, например, басмати.


    Из скумбрии удалите внутренности, а саму рыбу нарежьте на куски.


    Поместите куски скумбрии в кипящую подсоленную воду и варите до готовности, а затем выньте для удаления костей. По желанию можно бульон процедить.


    Овощи нарежьте и сварите в рыбном бульоне, в конце приготовления верните в суп кусочки рыбы


    и добавьте готовый рис.


    Дайте рыбному супу из скумбрии настояться минут 5-10 и подавайте. 


    Порция базового, так сказать, рыбного супа из скумбрии.


    Порция рыбного супа со скумбрией с острыми специями.

    Готовим острый рыбный суп с филе скумбрии


    Приятного аппетита!

    Рыбный суп из скумбрии


    Рыбный суп из скумбрии, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыбные супы с рисом

    Подборка рецептов

    Рыбный суп из барабульки
    Уха из головы горбуши с рисом
    Диетический рыбный суп
    Рыбный суп из скумбрии
    Супы из скумбрии

    Подборка рецептов

    Томатный суп из скумбрии
    Солянка из свежей скумбрии
    Суп из консервированной скумбрии
    Суп из скумбрии с кускусом и овощами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Кот Бегемот
    а я рис беру длинный, замачиваю и потом вместе с овощами варю, он быстро разваривается получается гуще. Ещё добавляю сушеный любисток,  он дружит с рыбой, а со скумбрией особенно т.к. у неё очень резкий запах и он его перебивает, получается очень ароматно и вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Кот Бегемот, ок, спасибо за советы
    Нравится
    (0)
    ответить
    Света.
    Рыбный суп я люблю. Помню бабушка варила.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лилия
    Готовила по Вашему рецепту) единственное, не добавляла крупу, ни рис, ее перловку, к сожалению мои домочадцы не едят)) спасибо за подробный рецепт)
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Лилия, на здоровье )
    Нравится
    (1)
    ответить
    Таня
    А что если скумбрия малосольная?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    с малосоленой не пробовала и ... не стала бы готовить)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия
    Спасибо за рецепт. Сегодня попробую.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Света
    Юлия, Обед НА УРА!
    Приятного аппетита!.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Гость
    Я сегодня же приготовлю
    Нравится
    (0)
    ответить
    raya
    Сготовила - и действительно очень вкусный лёгкий и быстрый суп
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    рада, что этот простой супчик приглянулся )
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    ElizabethII, на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Большое вам спасибо за рецепт. Не знала про такой. Обязательно сварю при случае.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    мне со скумбрией и свежей, и консервированной супчики нравятся.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Никогда не готовила суп из скумбрии хотя очень люблю эту рыбку.Аппетитно Нина!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта