E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Тушёная капуста со свиной грудинкой

    Тушёная капуста со свиной грудинкой

    В данном рецепте мы используем свежую капусту. По желанию ее можно заменить полностью или частично капустой квашеной, но это будет уже несколько иной вкус. Грудинка прекрасно подходит для этого блюда, так как это мясо, в котором в идеальном соотношении присутствуют и мясо, и жир. Лучше выбрать такую грудинку, в которой жира будет не слишком много. Капусту используем свежую белокочанную. Если любите, то для пикантности можно добавить немного квашеной капусты.

    Ингредиенты

    Капуста — 300 г

    Свиная грудинка — 300 г

    Томатная паста — 70 г

    Лук — 60 г

    Морковь — 60 г

    Масло подсолнечное — 70 мл

    Соль — по вкусу

    Вода — сколько понадобится

    Перец — по вкусу

    • 273 кКал
    • 1 ч. 35 мин.
    • 1 ч. 35 мин.

    Фото готового блюда

    lakomka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмём ингредиенты для приготовления тушёной капусты со свиной грудинкой.


    Лук почистим и мелко нарежем. Очищенную морковь натрем на крупной терке.


    Выложим морковку и лук на сковороду. Жарить можно на подсолнечном масле или на смальце. Ставим на средний огонь. Начинаем жарку, не забывая помешивать.


    Жарим до легкого золотистого цвета.


    Капусту тонко нарежем ножом или нашинкуем на комбайне или шинковке.


    Грудинку нарежем некрупными кусочками.


    Выложим на сковороду, добавив немного масла или смальца. Поставим жариться.


    Слегка обжарим со всех сторон.


    Выложим в кастрюлю или казанок свинину, пассерованные лук и морковь, капусту, добавим томатную пасту и воду. Воды должно быть не много — столько, чтобы лишь слегка покрыть содержимое кастрюли. Посолим блюдо и поставим на огонь. С момента закипания огонь уменьшим и продолжим тушение под крышкой.


    Тушим до мягкости капусты примерно час или немного больше. Если хотите получить густое блюдо без излишней жидкости, то в конце можно крышку открыть, огонь увеличить и выпарить часть воды. В конце добавим перец по вкусу.


    Готовую тушёную капусту со свиной грудинкой можно употреблять самостоятельно или с картошкой. Не лишне будет добавить немного зелени перед подачей.


    Тушёная капуста со свиной грудинкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная капуста со свининой

    Подборка рецептов

    Капуста тушеная с тушенкой
    Тушеная капуста с картошкой и мясом
    Квашеная капуста, тушенная с мясом и картофелем
    Тушёная квашеная капуста со свининой
    Капуста с мясом

    Подборка рецептов

    Тушёная квашеная капуста со свининой
    Тушеная капуста с макаронами
    Цветная капуста с курицей
    Тушёная капуста с курицей и фасолью
    Капуста тушеная с мясом

    Подборка рецептов

    Ленивые голубцы с фаршем
    Тушёная квашеная капуста с сосисками
    Солянка из капусты с мясом
    Тушеная капуста с говядиной в мультиварке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Плов как в детском саду
    Картофельные дольки с апельсиновым соком
    Шоколадная творожная запеканка (с шоколадом)
    Суп Таратор с йогуртом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта