E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с гречкой, баклажанами и

    Салат с гречкой, баклажанами и помидорами

    Салат однозначно понравится всем, кто любит баклажаны, гречневую кашу - мы просто соединим эти основные ингредиенты, добавим сочности свежими кисло-сладкими помидорами, ароматной зеленью. Пикантную нотку добавить можно сухим или обычным чесноком. Салат отлично подойдет в качестве обеда, можно добавить еще паровую котлету либо кусочек курицы - вот вам правильный вариант полноценного блюда, с белками, углеводами и жирами.

    Ингредиенты

    Гречневая крупа - 50 г

    Вода - 120 мл

    Баклажаны - 150 г

    Помидоры крупные - 1 шт.

    Зеленый лук - 10 г

    Укроп - 10 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Сухой чеснок - 0,5 ч.л.

    • 89 кКал
    • 55 мин.
    • 55 мин.

    Фото готового блюда

    Alena2018 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовить все продукты для салата с гречкой, баклажанами и помидорами.

    Фото 1


    Гречневую крупу промыть и просушить на сковороде, туда же влить теплую воду. Накрыть сковороду крышкой и варить кашу на маленьком огне 15 минут, до готовности. По желанию сварить кашу в кастрюле.

    Фото 2


    Баклажан сполоснуть и просушить, после нарезать средними по размеру полосками. Переложить баклажан в миску, пересыпать солью и оставить на 10 минут, а спустя время баклажаны промыть и отжать слегка.

    Фото 3


    Зелень сполоснуть и просушить. Помимо укропа и лука вы можете взять петрушку, кинзу. Нарезать зелень мелко.

    Фото 4


    Помидор сполоснуть и просушить, удалить место роста плодоножки. Томат нарезать средними кусочками.

    Фото 5


    В миску к баклажанам влить ложку масла, хорошо перемешать. Именно такой вариант подготовки баклажанов позволит им взять минимум масла в процессе жарки.

    Фото 6


    Выложить баклажаны в сковороду, жарить 4-5 минут, помешивая, чтобы не пригорели.

    Фото 7


    Вареную гречку переложить в миску, добавить жареные баклажаны.

    Фото 8


    Всыпать сюда же соль, перец, сухой чеснок, зелень и добавить томаты. Влить ложку масла.

    Фото 9


    Перемешать ингредиенты, снять пробу и подавать гречневый салат с баклажанами и помидорами к столу.

    Фото 10


    Приятного вам аппетита!

    Фото 11


    Фото 12


    Салат с гречкой, баклажанами и помидорами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Салат из помидоров и баклажанов с майонезом
    Салат «Мелидзаносалата» из баклажанов
    Теплый салат с булгуром
    Итальянский салат «Пармиджано»
    Салаты с баклажанами и помидорами

    Подборка рецептов

    Салат с баклажанами и фетой
    Грузинский салат с баклажанами и помидорами
    Салат из запеченных овощей
    Салат с жареными баклажанами, сыром фета и помидорами
    Постные блюда из гречки

    Коллекция рецептов

    Каша из пророщенной зеленой гречки и хурмы
    Гречка с жареными овощами
    Гречка с кокосовым молоком и фундуком
    Постная гречка с грибами
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Салат из сырой свеклы с чесноком
    Табуле с киноа (салат)
    Салат из нута с кинзой и лимонным соком
    Салат из свеклы, соленых огурцов и фасоли
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат с горбушей и овощами
    Сельдерей по-корейски (корневой)
    Салат из цветной капусты с помидорами
    Салат с икрой минтая

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (55 мин.)