E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Заварной ягодный крем

    Заварной ягодный крем

    Рецепт очень вкусного заварного крема с добавлением ягод. Его можно подавать как самостоятельный десерт или наполнить им профитроли.

    Ингредиенты

    Молоко - 300 мл

    Сахар - 100 г

    Мука пшеничная - 30 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Ягоды (у меня замороженная чёрная смородина) - 100 г

    • 139 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления заварного ягодного крема - перед вами.

    Фото 1


    Если вы будете использовать замороженные ягоды, достаньте их заранее из морозильной камеры и дайте полностью оттаять. Лишнюю жидкость слейте, а ягоды пюрируйте погружным блендером. Свежие ягоды достаточно будет помыть, удалить плодоножки и косточки (если такие имеются).

    Фото 2


    В небольшом сотейнике соедините молоко, сахар и куриное яйцо. С помощью венчика тщательно перемешайте.

    Фото 3


    Затем введите просеянную пшеничную муку и снова перемешайте до однородного состояния.

    Фото 4


    Варочную ёмкость с получившейся молочной смесью отправьте на огонь, и при непрерывном помешивании доведите массу до кипения. Варите на минимальном огне около 2-3 минут, до загустения.

    Фото 5


    Затем добавьте ягодное пюре.

    Фото 6


    Тщательно перемешайте и проварите пару секунд.

    Фото 7


    Готовый заварной крем перетрите через мелкое сито.

    Фото 8


    С помощью такого приёма крем получится полностью однородным, уйдут нежеланные мучные комочки, мелкие ягодные косточки и кожица. Готовый крем накройте пищевой плёнкой (она должна вплотную лежать на креме, чтобы предотвратить появление корочки) и дайте полностью остыть при комнатной температуре.

    Фото 9


    Вот и всё, очень вкусный, яркий заварной ягодный крем готов. Он может быть отличным дополнением к домашней выпечке, а также самостоятельным десертом.

    Фото 10


    Приятного аппетита!


    Заварной ягодный крем, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Заварной крем с ягодами по данному рецепту можно готовить в любое время года. Ведь для него подойдут как свежие, так и замороженные ягоды любого сорта и вида.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кремовые десерты

    Подборка рецептов

    Крем Пломбир на сметане
    Творожный крем для капкейков
    Заварной крем на желтках
    Белковый заварной крем
    Молочные десерты

    Подборка рецептов

    Фирни
    Шоколадно-банановый мусс
    Десерт из ряженки с желатином и сметаной
    Варенец домашний
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Гречка со стручковой фасолью
    Соус из фасоли с томатом
    Постная картошка с грибами в духовке
    Классический крамбл
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Трайфл с замороженными ягодами и сметаной
    Сырое варенье из фейхоа с грецкими орехами
    Милкшейк «Орео»
    Творожная запеканка с рисовой мукой в мультиварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Вера
    Очень вкусно!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Вера
    Очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анастасия
    Достаточно просто. Все ингредиенты под рукой.
    Для бисквита взяла: 5 яиц, стакан муки, стакан сахара, щепотка соли.
    Запекла в мультиварке, пока делала крем.
    Вытащила, разрезала и каждый слой смазала.
    Ночь стоял в холодильнике и на утро наслаждалась завтраком. Достаточно воздушный, крем получился не навязчиво ягодный, не сильно яркий , но интересный.
    Фото
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (25 мин.)