E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Жареная печень индейки с луком

    Жареная печень индейки с луком

    Разбираемся, как пожарить печень индейки на сковороде. С репчатым луком.

    Ингредиенты

    Печень индейки - 3 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Мука (по желанию) - 50 г

    Масло постное - для жарки

    • 258 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 93 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Я очень люблю печенку, причем любую. Куриная и свиная - самые доступные, и по цене тоже, индюшиная и говяжья - чуть дороже, но они реже бывают в продаже. Индюшиная печень мне нравится больше всего за нежный вкус, быстрое приготовление и отсутствие горечи, если вдруг ее чуть передержишь на сковороде. В последнее время я стала включать таймер на духовке при ее приготовлении, так что печеночка всегда получается нежнейшей и вкуснейшей. Попробуйте обязательно, если любите этот продукт так же, как и мы.


    Продукты для приготовления жареной печени индейки с луком на сковороде подготовьте по списку ингредиентов. Лук и чеснок почистите, помойте.

    Фото 1


    Разрежьте каждую печенку пополам, срежьте весь жир и пленки. Помойте под проточной водой, обсушите насухо бумажными полотенцами.

    Фото 2


    Куски печени можно запанировать в муке, но можно этого и не делать. Просто с мукой подлива получится гуще.

    Фото 3


    Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло, обжарьте в нем нарезанный полукольцами репчатый лук до мягкости и сладости.

    Фото 4


    Сдвиньте лук в сторону, выложите куски индюшиной печени, обжарьте до слегка золотистой корочки с обеих сторон.

    Фото 5


    Теперь перемешайте содержимое сковороды. Влейте немного кипяченой воды из чайника, посолите и поперчите подливу по вкусу, добавьте раздавленный зубчик чеснока. Накройте сковороду крышкой, тушите печень на тихом огне не дольше 5-6 минут. Внутри печень должна стать розовой, но без сукровицы.

    Фото 6


    Разложите готовую индюшиную печень по порциям и подавайте с любимым гарниром. Вкуснее всего с рисом, картошкой или гречкой.

    Фото 7


    Жареная печень индейки с луком готова, приятного.


    Жареная печень индейки с луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Печень жареная

    Подборка рецептов

    Печень с черносливом
    Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом
    Говяжья печень с баклажанами
    Отбивные из свиной печени в кляре
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Баклажаны фаршированные куриной грудкой в мультиварке
    Лосось в сливочном соусе в духовке
    Шампиньоны, запеченные с сыром и чесноком
    Плов в рисоварке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кабачки в аэрогриле
    Котлеты рыбные из горбуши
    Бешбармак из целой курицы с маринованным луком
    Картошка, запеченная с овощами в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алла
    Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Алла, спасибо за отзыв)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Людмила.
    Спасибо что не отказали, сейчас буду готовить...
    Нравится
    (1)
    ответить
    Миша
    Спасибо, все очень просто и вкусно!

    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Миша, на здоровье!
    Спасибо за отзыв. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Клавдия
    Купила печень завтра буду готовить, по отзывам думаю, что будет вкусно, раньше готовила только куриную
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Клавдия, буду рада, если рецепт понравится))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Людмила
    Пока не готовила, но думаю что очень вкусно. Только сколько по времени жарить печёнку с каждой стороны?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Людмила , 6-ой шаг - тушить 5-6 минут всего после предварительной обжарки, обжаривать до золотистой корочки - это еще минуты по 2. 
    Нравится
    (-5)
    ответить
    Елена
    Благодарю, очень вкусно.
    Нравится
    (3)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Елена, очень рада, спасибо за отзыв
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика
    Вкусно! Я изредка тоже покупаю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Весомая печень - две штуки и наелсиии
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Алена Прика, это да, две половинки, то есть одну штучку)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Задумалась: а чего это я ещё ни разу не пробовала печень индейки? Отличный вариант!!! 
    Нравится
    (4)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталия М., ничего не потеряла, на вкус, как куриная, ток дороже гораздо
    Нравится
    (3)
    ответить
    Татьяна
    Татьяна, намного вкуснее куриной
    Нравится
    (10)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (25 мин.)