Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Торт со сметанным кремом и брусникой

Ингредиенты

Для теста:

180 грамм - сахара;

200 грамм - сливочного масла;

300 грамм - пшеничной муки;

4 - крупных яйца;

2 ст.л. - с горкой сметаны 15% жирности;

6 ч.л. - порошка какао;

2 ч.л. - разрыхлителя.

Для крема:

800 грамм - сметаны 15% жирности;

150 грамм - сахара.

Для начинки:

300 грамм - брусники.

Для украшения:

5 шт. - песочного печенья;

50 грамм - измельченных грецких орехов.

328 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Ната Киселева автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Торты со сметанным кремом пользуются большой популярностью у современных хозяюшек. Взяв за основу один рецепт теста, можно экспериментировать с ягодной, фруктовой или ореховой начинкой, каждый раз получая новый вкус. Украсьте торт лимонной или шоколадной глазурью, измельченными орехами или бисквитной крошкой и порадуйте своих близких вкусным чаепитием.

Подготовьте необходимые продукты.

Фото 1

Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром в пышную массу.

Фото 2

Вбейте яйца. Перемешайте.

Фото 3

Добавьте сметану и взбейте миксером на небольшой скорости.

Фото 4

Отдельно смешайте какао, разрыхлитель и муку. Просейте.

Фото 5

Соедините сухие и жидкие ингредиенты. Хорошо перемешайте.

Фото 6

Тесто разделите на две равные части. Дно формы для выпечки застелите пергаментом, бока формы смажьте сливочным маслом. Выложите в форму половину теста и испеките корж при температуре 180 градусов ~15-20 минут. Готовность коржа проверьте деревянной шпажкой - тесто не должно к ней липнуть.

Фото 7

Пока печется корж, приготовьте крем. Взбейте сметану с сахаром до полного растворения сахара.

Фото 8

Готовый корж остудите на решетке, разрежьте вдоль на 2 равные части.

Фото 9

Испеките второй корж, остудите и нарежьте на небольшие кубики.

Фото 10

Каждый кубик обмакните в крем.

Фото 11

Соберите торт: на плоское блюдо положите один целый корж, смажьте его кремом.

Фото 12

Выложите на смазанный кремом корж половину промытой и просушенной брусники.

Фото 13

Затем слой из пропитанных кремом кубиков теста и оставшуюся половину ягод.

Фото 14

Накройте вторым целым коржом, пропитайте кремом. Верх и бока торта украсьте измельченным в крошку печеньем и орехами.

Вкусный торт с брусникой и сметанным кремом

Фото 15

Оставьте торт на 1 час при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на ночь.

Фото 16

Вкусного чаепития!

Торт со сметанным кремом и брусникой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Сметанные торты

Подборка рецептов

Торт «Поленница»

Торт с печеньем «Орео»

Торт «Яблочные облака»

Торт «Манник с ягодами»

Торты с ягодами

Подборка рецептов

Торт с вишней и сметанным кремом в мультиварке

Торт «Шоколад на кипятке» в мультиварке

Торт с зефиром и фруктами

Торт «Вишня в сугробе»

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ірина

Дуже смачно, дякую за рецепт. Я добавила зверху ще потертого арахісу. Крем чомусь в мене ще залишився

Нравится

(0)

ответить

Елена

Спасибо за рецепт! Тортик очень вкусный и симпатичный получился!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»	Рулет из куриной печени с сыром	Маринованный лук с лимоном	Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде
Маринад для креветок с соевым соусом	Квашеная капуста по-деревенски	Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)	Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)	Шакшука с баклажанами	Шулюм из дикой утки	Постное пюре из цветной капусты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное