E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Суп-пюре из печеного перца

    Суп-пюре из печеного перца

    Легкий, низкокалорийный овощной суп-пюре из печеного перца - прекрасный вариант полезного и вкусного первого блюда из доступных компонентов.

    Ингредиенты

    Перец болгарский – 4 шт. (0.8-1 кг)

    Чеснок – 8 зубчиков

    Растительное масло – 2,5 ст.л.

    Репчатый лук – 250 г

    Лавровый лист – 1 шт.

    Смесь сушеных итальянских трав – 1 ч.л.

    Вода – 800 мл

    Сливки – 70-150 мл (по вкусу)

    Соль – по вкусу

    Молотый черный перец – по вкусу

    • 38 кКал
    • 30 мин.
    • 45 мин.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Белая автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Суп-пюре из печеного перца – красочный и вкусный, густой низкокалорийный овощной суп из минимального количества ингредиентов. Прекрасный вариант легкого обеда или перекуса. Может послужить отличным дополнением к постному и веганскому меню, если использовать растительные сливки или приправить суп лимонным соком. Попробуйте!


    Подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для супа-пюре из печеного перца


    Проколите каждый болгарский перец 4-5 раз вилкой. Смажьте перец растительным маслом и выложите на противень, выстеленный пекарской бумагой. Добавьте неочищенные зубчики чеснока, завернутые в фольгу.

    Положить перцы и чеснок на противень


    Поместите противень в разогретую до 250 градусов духовку и выпекайте перец 15 минут, с одной стороны. Затем переверните и выпекайте еще 15 минут с другой стороны, пока верхний слой кожуры не обуглится и не почернеет.

    Запечь овощи в духовке


    Поместите перец в пакет или герметично закрывающуюся емкость и оставьте на 15 минут.

    Положить перцы в пакет


    Затем очистите зубчики чеснока и сладкий перец. Нарежьте перец крупными кусочками.

    Почистить перец и чеснок


    В кастрюле, на среднем огне, разогрейте 2 ст.л. растительного масла. Добавьте нарезанный репчатый лук и, помешивая, обжарьте 7-8 минут, до мягкости и золотистого цвета.

    Обжарить лук


    Добавьте кусочки сладкого перца, зубчики чеснока, лавровый лист и смесь сушеных итальянских трав.

    Добавить перцы, чеснок и специи


    Влейте воду или бульон и доведите смесь до кипения. Когда вода закипит, прикройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь так, чтобы вода постоянно слабо кипела, и варите суп 15 минут.

    Влить воду


    Затем извлеките лавровый лист и измельчите компоненты погружным блендером.

    Пюрировать овощи


    Добавьте по вкусу соль и молотый черный перец.

    Всыпать соль и перец


    Распределите суп по тарелкам, добавьте по вкусу немного сливок и подавайте к столу.

    Влить сливки


    Суп-пюре из печеного перца готов. Приятного аппетита.

    Рецепт супа-пюре из печеного перца


    Суп-пюре из печеного перца, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Постный борщ с фасолью и килькой
    Гаспачо классический
    Суп Таратор с авокадо и тархуном
    Зеленый гаспачо
    Овощные супы пюре

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из свеклы
    Суп-пюре из печеного перца
    Каталонский картофельный суп-пюре с бобами
    Суп-пюре из репы
    Чесночные супы

    Подборка рецептов

    Чешский чесночный суп-пюре в хлебе
    Чесночный суп в духовке
    Картофельный суп-пюре на сливках с беконом
    Чесночный суп из черемши
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Ленивый штрудель из лаваша с яблоками
    Цветная капуста с чесноком
    Сдобные пирожки с яблоками в духовке
    Салат с кускусом и помидорами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Фаршированные помидоры в духовке
    Ленивые вареники с тыквой
    Мясо по-французски на сковороде из говядины
    Рыба в сметанном соусе
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Грибной суп с мясом
    Классический горячий свекольник с мясом
    Томатный суп-пюре (классический рецепт)
    Суп с фрикадельками и киноа

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    тома
    Ирочка! Супчик бомба! Обязательно приготовлю!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта