E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Закуска «Ёлочки» на крекерах (

    Закуска «Ёлочки» на крекерах (с красной икрой)

    Новогодний стол без красной икры в наших краях трудно себе представить: фаршированные яйца, бутерброды с этим продуктом и т.д. Я представляю вам оригинальную закуску на крекерах с красной икрой и шпинатным муссом в виде ёлочек - именно она первой разлетится с тарелок. Этот вариант закуски мне нравится еще и тем, что для его приготовления достаточно лишь 20-25 минут, поэтому лучше всего его создавать в последние минуты - крекерная основа не успеет пропитаться и останется хрустящей.

    Безусловно, вместо крекеров можно использовать хлебцы, тарталетки, песочные корзинки и т.д. - экспериментируйте согласно полету вашей фантазии. Вместо творога используйте сливочный сыр, вместо майонеза - сметану, вместо шпината - зелень укропа и т.д.

    Ингредиенты

    Крекер - 200 г

    Творог - 150 г

    Майонез - 1,5 ст.л.

    Икра красная - 20 г

    Шпинат - 1 пучок

    Соль - по вкусу

    • 120 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 30 голосов
    207 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для закуски Елочки на крекерах к праздничному новогоднему столу.

    Ингредиенты для крекеров с красной икрой «Ёлочки»


    Зелень шпината промоем в воде и нарвем руками или измельчим. Высыпем в глубокую емкость или в чашу блендера.

    Положить в блендер шпинат


    Туда же добавим творог любой жирности, майонез, соль по вкусу. Измельчим погружным блендером, превращая в однородную массу. Если масса будет получаться слишком густой, то ее можно немного разбавить охлажденной кипяченой водой или молоком.

    Добавить творог и майонез


    Переместим массу из чаши в другую емкость либо сразу же в кондитерский шприц или пакет.

    Взбить творожную массу в блендере


    Выложим крекеры на тарелку и отсадим на них шпинатный мусс в виде небольших ёлочек.

    Выложить творожную массу на крекер


    Украсим созданные ёлочки зернами красной икры и кулинарными звездочками.

    Готовые крекеры с красной икрой «Ёлочки»


    Приготовленную закуску «Ёлочки» из крекеров с красной икрой сразу же подадим к столу, выложив ее на порционное блюдо.

    Фото крекеров с красной икрой «Ёлочки»


    Приятного вам!

    Рецепт крекеров с красной икрой «Ёлочки»


    Закуска «Ёлочки» на крекерах (с красной икрой), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Новогодние рецепты

    Подборка рецептов

    Горбуша, соленая в домашних условиях
    Заливное из семги
    Антрекот из говядины в духовке
    Осетр запеченный, фаршированный картофельной начинкой
    Новогодние закуски

    Подборка рецептов

    Жареные креветки в кокосовой стружке
    Канапе «Греческое»
    Закуска «Русский север»
    Порционные закусочные чизкейки с ветчиной
    Закуски

    Рубрика рецептов

    Бургер с портобелло и голубым сыром
    Канапе с красной икрой
    Икра кабачковая (классический рецепт)
    Вареная буженина из свинины в домашних условиях

    Дополнения к рецепту

    • Главное, не переборщите с жидкостью в муссе, чтобы он у вас держал форму на основе.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ольга
    Спасибо за рецепт
    Фото
    Нравится
    (2)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ольга, какая красота!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Алена Прика, спасибо большое!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Людмила
    Ух ты жаль новый год уже прошол
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Людмила, можно каждый день праздновать - он же новый))) Еще и 23 февраля и 8 марта на носу)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Людмила, мы на Рождество готовили. Спасибо за оценку
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина
    Ох, не получилась у меня закуска. Мусс не держится, всё равно опускается, превращаясь в лепёшку. Я  не назвала бы это муссом,это скорее крем. Крекер как основа тяжеловат для этого крема, я бы взяла чипсы. Вместо шпината я использовала укроп, по вкусу хорошо, но мне кажется, что вместо творога нужно использовать сербскую брынзу, так как крем получается пресноватым, как его не соли. Ну,возможно, первый блин комом. Будет время повторю еще,но с брынзой
    Нравится
    (3)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Знаете, если вы решили наполовину изменить рецепт, то виноват не автор! Не может мусс получиться жидким - там только творог и шпинат, совсем немного воды. У меня даже блендер его не взбивал из-за густоты. Сдается мне, что вы вообще не создавали блюдо по рецепту! Мусс на крекере держится не менее 3 часов - это проверено неоднократно!!!
    Мне вообще непонятны такие приготовления: вместо свеклы в борщ взяла петрушку - борщ не получился! Если вы что-то меняете, то не надо писать отзывов - он уже будет не по делу.
    И обязательно из брынзы приготовьте и еще раз оставьте негативный отзыв, а еще из плавленного сыра сделайте и из карамели, майонеза, сметаны - чего уж тут осталось!
    Нравится
    (7)
    ответить
    Екатерина
    Я использовала все ингредиенты, которые вы написали, но вместо шпината я использовала укроп. У меня тоже тяжело взбивался крем. Не злитесь, я не написала ничего ужасного. Я сама расстроилась, что такая простая закуска не получилась. Я написала, какие продукты  в следующий раз буду использовать. Спасибо за рецепты! И я не хотела Вас обидеть.
    Нравится
    (3)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Я абсолютно не злой человек, но как может густой крем оплыть в лепешку? Где ваш фотоотчет? Или покажите, как вышло, или не пишите того ,чего не может быть.
    Нравится
    (2)
    ответить
    VETA
    Екатерина, ну... слов нет.... И то не так и это. И мусс не получился, и шпинат не годится... Так Вы же весь рецепт переделали
    Нравится
    (0)
    ответить
    Veta
    Алена Прика, Я с Вами согласна не на сто... а на триста процентов. Весь рецепт мадам переделала... И еще   всё не так и не эдак. Не обращайте внимание на ТАКИХ горе-поваров!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Екатерина
    А как этот мусс так красиво отсадить? нужен кулинарный шприц?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Да, вы совершенно правы.
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Какая оригинальная закуска!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибушки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Вика
    Веселые такие ;-)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Благодарю))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Красивая яркая закуска!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибо, Маришка))
    Нравится
    (0)
    ответить
    golkka
    Какой яркий мусс получился, и все натуральное!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Агась, спасибы)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Olga
    Очень-очень красиво! Сразу так новогоднюю ночь захотелось)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибы, не обязательно новогодней ночи ждать, можно в любую ночь умять)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Olga
    Агась))) Можно устроить репетицию новогодней ночи))) Мне кажется семья будет только за)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Аленка, давай-ка сюды свой хвойный лес! Я съем все!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Не, туварищ мой хохол, я их сразу всех приготовила через 5 минут после создания)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Дык новый лес давай!!! Я не гордый хохол, могу подождать
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Та нема пытань!))) лягко)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Svetlaya
    Классная закуска к празднику!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибы))
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Аленчик, так классно, быстро, просто, вкусно и очень празднично!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Сама в шоке, Ленусь)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша
    Великолепные елочки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибули))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Елочки вышли такие нежные и совсем не колючие .
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Агась, и исчезли бесследно в моих недрах)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Маленьким елочкам холодно зимой)))
    Какие они у тебя миленькие, Алёнка. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Красота Алён!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибыы, Ликусь))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    красивая закуска у тебя, брат, Жамкук
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Да, тётя Таня, я такой
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Празднично, красиво, вкусно!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибо, Томусь))
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Шпинат купила, отварила, заморозила, икра ожидает праздников, а остальное мелочи. Будут у нас на новогоднем столе такие ёлочки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    А ты терпеливая, как я посмотрю Я уже третий раз их делаю и все съедаю практически сама)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Картофельные ньокки
    Постная запеканка из кабачков в духовке
    Суп с беконом и кукурузой
    Тушенка из курицы в духовке

    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Пирог с омлетом
    Бутерброды со щучьей икрой
    Рулетики из телятины
    Вишнёвый пирог «Твин Пикс»
    Паста с белыми грибами
    Постный салат с макаронами
    Мобильная версия сайта