E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Ржаной хлеб →
    Ржаной хлеб с сухофруктами

    Ржаной хлеб с сухофруктами

    * Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Посмотреть видео
    Ржаные горбушки на закваске с сухофруктами
    Готовим опару на ржаной закваске. Затем готовим тесто с добавлением сухофруктов. Тесто раскатываем в толстый пласт, формуем горбушки, печем.

    Ингредиенты

    Опара:

    Ржаная материнская закваска - 20 г

    Вода - 125 г

    Мука ржаная обдирная - 125 г

    Тесто:

    Вся опара

    Мука ржаная обдирная - 375 г

    Вода - 300 г

    Соль - 10 г

    Курага - 50 г

    Чернослив - 50 г

    208 ккал
    960 мин
    0 (6)
    36
    Светлана
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Ржаной хлеб с изюмом
    Очень вкусный хлеб! Рецепт взят из книги Елены Чекаловой, поэтому привожу его в оригинале: все указано в стаканах. За основу взят стакан 200 мл. Для приготовления пшенично-ржаного хлеба с изюмом подготовьте ...

    Ингредиенты

    Мука ржаная - 2 стакана

    Мука пшеничная цельнозерновая - 2 стакана

    Дрожжи сухие - 7 г

    Сахар - 2 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.

    Вода - 1,5 стакана

    Изюм - 1 горсть

    250 ккал
    225 мин
    0 (4)
    27
    Матильда
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Земгальский хлеб
    Итак, соберите ингредиенты для заварного Земгальского хлеба на закваске. Начнём с закваски. Все взвешивайте на весах - пропорции очень важны. Просто все смешиваем и заливаем крутым кипятком. Далее следует ...

    Ингредиенты

    Заварка:

    Вода - 290 г

    Ржаная мука - 95 г

    Солод ферментированный - 30 г

    Кориандр молотый - 1 ч.л.

    Закваска:

    Стартер (ржаная закваска) - 50 г

    Вода - 70 г

    Мука ржаная - 100 г

    Тесто:

    Мед - 40 г

    Соль - 9 г

    Мука ржаная - 100 г

    Мука пшеничная - 100 г

    Смесь орехов и сухофруктов - 230 г

    193 ккал
    715 мин
    0 (6)
    17
    Надо приготовить

    Ваш комментарий

    Отправить

    Смотрите также

    Бездрожжевой ржаной хлеб в духовке (13)Постный ржаной хлеб (29)Простой пшеничный-ржаной хлеб (10)Пшенично-ржаной хлеб (63)Пшенично-ржаной хлеб в духовке (44)Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке (22)Пшенично-ржаной хлеб на дрожжах (44)Пшенично-ржаной хлеб на закваске (19)Пшенично-ржаной хлеб на кефире (5)Пшенично-ржаной хлеб на сыворотке (4)Пшенично-ржаной хлеб с отрубями (4)Пшенично-ржаной хлеб с семечками (9)Пшенично-ржаной хлеб с тмином (5)Пшенично-ржаной хлеб с цельнозерновой мукой (10)Ржаной хлеб (42)Ржаной хлеб без пшеничной муки в хлебопечке (2)Ржаной хлеб в духовке (32)Ржаной хлеб в духовке на сухих дрожжах (15)Ржаной хлеб в мультиварке (1)Ржаной хлеб в хлебопечке (6)Ржаной хлеб на воде (6)Ржаной хлеб на дрожжах (11)Ржаной хлеб на дрожжах в духовке (19)Ржаной хлеб на дрожжах в хлебопечке (5)Ржаной хлеб на закваске (31)Ржаной хлеб на закваске в духовке (20)Ржаной хлеб на закваске в хлебопечке (7)Ржаной хлеб на кефире (1)Ржаной хлеб на кефире в духовке (2)Ржаной хлеб на опаре (10)

    Полезные советы

    Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечкиСколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечкиПочему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Как хранить хлеб правильно? Можно ли хранить хлеб в холодильнике и морозилке?Почему эклеры и профитроли не поднимаются и опадают в духовке и после выпечки?Намазки из авокадо на хлеб — 8 восхитительных рецептов7 вкусных завтраков из яиц и хлеба
    Отправить друзьям
    Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
    • Добавить в книгу рецептов

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиСколько выпекать хлеб в духовке? Время и температура выпечки хлеба.

    Свежие рецепты


    Морковь фри
    Кальмар в аэрогриле
    Кето ленивые голубцы с капустой
    Постные луковые лепешки на рассоле
    Крылышки по-тайски
    Пицца на скорую руку в духовке
    Трюфели из нута

    Постный апельсиновый бисквит
    Постные лепешки с зеленью
    Гречка с кониной
    Яичный бургер
    Мясной пирог с картошкой на кефире
    Аджика с грецкими орехами
    Блины с манго
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Вегетарианское блюдо

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу