Как выбрать коньяк?

Коньяк хорошо подходит для уютных застолий и мероприятий, может стать достойным подарком, а также входит в состав алкогольных коктейлей, вкусных десертов, соусов и прочих блюд и напитков. Коньяк – заслуженно один из самых популярных крепких напитков, получаемых перегонкой виноградного вина.

Считается, что хранившееся в деревянной бочке вино со временем обретает особый аромат и становится приятно тягучим, крепким и слегка обжигающим напитком. Группу такого алкоголя принято называть бренди, а его родиной считается Франция. О том, как разобраться в видах бренди или какой коньяк лучше выбрать для покупки – в этой статье.

Как выбрать коньяк в подарок?

Классические коньяки (их производство и качество) контролируются инстанциями французского региона Коньяк и относятся к бренди высшего уровня. Если вы задумались о том, какой коньяк выбрать в подарок мужчине – присмотритесь к бутылке настоящего французского бренди из региона Коньяк. Престижные марки десятилетиями строили себе положительную репутацию и наверняка украсят коллекцию любого мужчины. Обратите внимание на бутылки в красивой подарочной упаковке по цене от 3000-4000 рублей.

Как выбрать хороший коньяк в подарок мужчине? Если вы не знаток разновидностей и производителей коньяка, опирайтесь на свой бюджет и внешний вид бутылки – это и будет ваш лучший выбор. Обратитесь к консультанту за советом, если уже знаете алкогольные предпочтения адресата подарка. Контроль качества напитка в регионе Коньяк позволяет без опаски приобрести в качестве подарка бутылку любого производителя оттуда.

А какой выбрать коньяк для женщины?

Девушки и женщины, как правило, предпочитают более мягкие и сладкие коньяки, поэтому стоит обратить внимание именно на такие. Если вы теряетесь в большом разнообразии и не может решить, какой коньяк лучше выбрать женщине в подарок или для хорошего времяпровождения, то обратитесь к консультанту и скажите, какие алкогольные напитки предпочитает получательница. Даже на основе предпочтения в вине можно подобрать подходящую вкусовую карту.

Выдержка коньяка

Какой выбрать коньяк, зная только его выдержку? Знакомство с коньяком рекомендуют начинать с выдержанными примерно 2 года напитками. Во французской классификации это коньяки V.S (Very Special). Аналог постсоветского пространства – ординарный коньяк. Эта бутылка обойдется дешевле, однако не уступит во вкусовых качествах, если вы новичок или неприхотливый любитель.

Чем дольше выдерживается коньяк, тем интереснее становятся его вкусовой профиль и аромат.

Международная градация по выдержке коньяков выглядит примерно так:

V.S.O.P (Very Superior Old Pale) – 4 года выдержки

V.V.S.O.P – 5 лет выдержки

X.O – более 6 лет выдержки.

В России марочные коньяки (выдержанные) разделяются на следующие группы:

К.В. – выдерживается 6-8 лет

К.В.В.К. – от 8 до 10

К.С. – от 10 до 12

О.С. – коньяк выдержки более 12 лет

Если вы уверены, что необычные древесные нотки, высокая насыщенность и плотность придутся по душе – смело пробуйте коньяки долгой выдержки.

Конечно, в самом начале пути непонятно, как выбрать хороший недорогой коньяк. Мы рекомендуем смотреть на срок выдержки и выбирать именитого производителя (на прилавке их обычно сразу видно – широкая линейка продукции и ценник чуть выше среднего, но всё же не космический).

Как выбрать качественный коньяк на полках магазина?

Не каждое мероприятие в жизни стоит того, чтобы заезжать в специализированный магазин дорогого алкоголя за французским бренди. В странах СНГ крепкую позицию занимают коньяки армянского, грузинского и российского производства. Это не классические французские рецепты, однако они опираются на местные традиции и не ограничены в своем разнообразии вкуса.

Что в свою очередь приводит нас к вопросу, как правильно выбрать коньяк в магазине РФ (и других постсоветских государств)...

Этикетка. Ровные и качественные наклейки на бутылке свидетельствуют о наличии полноценной линии производства. Сделанные кустарно подделки обычно выдают себя неровно приклеенной этикеткой или следами клея.

Бутылка и жидкость внутри. Стоит выбирать коньяк только в стеклянной бутылке – это безопасный способ хранения алкоголя. Хороший коньяк должен быть "густым и маслянистым" по структуре - проверьте, как стекает жидкость по стенкам бутылки.

Состав. Внешний вид бутылки и красивая этикетка могут сбить с толку, даже несмотря на то, что обычно существует четкая зависимость цены коньяка от его качества. Обязательно посмотрите на обратную сторону бутылки, так как выбрать хороший коньяк в магазине (из недорогих) без оценки состава вряд ли получится...

На этикетке должен быть указан коньячный спирт (дистиллят) или купаж из нескольких (коньячные дистилляты). В идеальном случае – сорт винограда. Если же в составе указан просто спирт, пусть и категории «экстра» (или любой другой категории), то перед вами коньячный напиток плохого качества.

Натуральный краситель и сахарный сироп (а также карамель и сахар) допускаются в составе коньяка даже высшего класса: их используют как во Франции, так и в других странах. А вот синтетические, незнакомые вам добавки или ароматизаторы не должны присутствовать в составе хорошего коньяка (кстати, Е150а - это и есть натуральный сахарный краситель).

Можно ли выбрать хороший коньяк в обычном магазине?

Мы считаем, что выбрать хороший коньяк вполне реально даже в Магните или Перекрёстке. Напитки дешевле 1000 рублей подойдут как аперитивы и дижестивы за праздничным столом. Просто перед покупкой оцените качество наклеек и состояние бутылки. Если вас не смущает внешний вид товара, а в составе указан именно коньячный спирт с сортом винограда (и даже без него) – такой коньяк можно покупать.

Отдавайте предпочтение маркам на слуху, проверяйте состав и внешний вид бутылки. Обратите внимание на недорогие напитки Ереванского комбината или Араратского винного завода - среди них можно найти бутылку на любой вкус и кошелёк.

И особенно хочется отметить краснодарские коньяки (например, коньяки «Фанагория»), которые нередко удивляют своим ароматом и вкусом. Их даже специалисты иногда путают с именитыми французскими коньяками!

Главное, не увлекаться...