E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Макароны →
    Гнезда из макарон с фаршем на сковороде

    Гнезда из макарон с фаршем на сковороде

    Сочетание макаронных изделий с мясным фаршем встречается в разных кухнях. На основе макарон и фарша вы можете приготовить много разных блюд: макароны по-флотски, каннеллони, лазанью, пасту болоньезе, запеканки с различными соусами, фаршированные ракушки. Вкусными получаются и гнезда из макарон - один из самых популярных видов итальянской пасты. Купить макароны, которые по виду похожи на птичьи жилища, можно в любом магазине продуктов. Приготовить их можно в мультиварке или в духовке, мы же приготовим в сковороде.

    Ингредиенты

    Макароны "гнезда" (из твердых сортов пшеницы) - 11 шт.

    Фарш - 550-650 г

    Бульон (подсоленный) - 500 мл

    Репчатый лук (средний) - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Сыр - 130 г

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Петрушка (или укроп) - по вкусу

    • 215 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 77 голосов
    130 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим необходимые продукты для приготовления гнезд из макарон с фаршем на сковороде.

    Ингредиенты для гнезд из макарон с фаршем на сковороде


    В фарш, у меня - смешанный (свинина + говядина), кладем лук и чеснок, пропущенные через мясорубку. Добавляем соль и перец или любимые специи, перемешиваем.

    Соединить фарш, лук, чеснок и специи


    Выкладываю гнезда из макарон в сотейник (диаметр - 24 см).

    Положить в сотейник гнезда из макарон


    Фарш делим на равные части, формируем шарики или лепешки, выкладываем их на гнезда из макарон.

    Выложить на макароны мясные шарики


    Вливаем в сотейник подсоленный бульон. Бульон должен покрыть гнезда из макарон не полностью, а на 2/3. Накрываем сотейник крышкой, доводим до кипения. Огонь убавляем до минимального, готовим 20-30 минут.

    Влить бульон


    Как только бульона почти не останется на дне, посыпаем натертым сыром содержимое сотейника. Накрываем крышкой и даем сыру расплавиться.

    Посыпать сыром


    Подавать приготовленные на сковороде гнезда из макарон с фаршем нужно сразу же - с пылу с жару, не забыв посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

    Фото гнезд из макарон с фаршем на сковороде


    Гнезда из макарон с фаршем на сковороде, рецепт с фото

    Пробуйте также другие рецепты гнезд из макарон с фаршем!

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    дима+++
    дима+++

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина
    Получилось, спасибо за понятный и доступный рецепт!
    Нравится
    (4)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ирина, на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксения Сорокина
    Вкусно, Училка не будет ругаться!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Гульмира
    Какой нибудь вкусненькое хочу сразу же обращаюсь в этот рубрику классно у вас
    Нравится
    (4)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Гульмира , готовьте с удовольствием!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина
    Здравствуйте а подскажите какой бульон нужен, его отдельно сварить для ночала?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Екатерина, можно мясной или овощной. Если нет бульона, то можно влить воду с добавлением любимых приправ.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Здравствуйте!
    Скажите, а фарш надо класть сырой? а он точно приготовиться?
    Нравится
    (9)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Марина, фарш кладется сырой. Шарики из фарша получаются весом по 50-60 г. За полчаса, под крышкой они будут полностью готовы.
    Нравится
    (6)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Марина,здравствуйте.Я у себя увидел,что от моего имени появился коммент от какого то Вадима.Это полный бред.У меня всё получалось и не раз.Мой отчёт какой был такой и есть.Вам спасибо и за этот и не только рецепты.Удачи.Дима.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Дима, не переживайте, я поняла, что это коммент не от Вашего имени. Часто невнимательные посетители сайта пишут комментарии к рецепту не там где их надо писать, а под чьим-нибудь комментарием и иногда получается путаница.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    У меня верхний  слой макарон остался сырым,  а нижний стал куском теста
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ирина, не знаю почему у вас блюдо не получилось. Возможно дело в в качестве Ваших макаронных изделий. 
    Нравится
    (6)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Марина,здравствуйте.Я понял в прошлой жизни я точно был птицей.Вы правы я был самцом пингвина.Вчера я высидел очередную порцию гнёзд.Марина,спасибо за рецепт,у нас с женой эти гнезда прижились.Время от времени я готовлю гнёзда и они очень вкусные.Спасибо.Дима.
    Нравится
    (9)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Дмитрий, спасибо за Ваш фотоотчет рада, что рецептом Вы пользуетесь))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Для этого и рецепт, чтобы готовить и есть.Правда если рецепт хороший. Дима.
    Нравится
    (4)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Согласен на Пингвина самца!!!!!!!Дима.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Ну вот и всё,я их высидел!!!Чувствую себя МАТЕРЬЮ КУКУШКОЙ.Высидел,вырастил,а теперь и съем.Если серьёзно,то когда жена пришла с работы спросила:Что это??? Я сказал,что это мои дети.Жена съела пару моих птенцов и сообщила,что ВКУСНО,я с ней полностью согласен.Всего я высидел два гнезда,но второе по остаточному принципу,Всё,что осталось во второй сотейник.Марина не понимаю,я около года как увлёкся кулинарией,но мне моё хобби мне не надоело,наоборот всё больше азарта.Вам спасибо.Фотки разместил.Дима.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Дима, спасибо за аппетитный и красивый фотоотчет Я думаю, что Вам больше подойдет определение папа-пингвин. Я очень рада, что блюдо Вам понравилось))
    Дима, это же здорово, что Вам нравится готовить и радовать своими творениями не только свою вторую половинку, но и нас, по чьим рецептам Вы готовите. Удачи Вам)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Не знаю,может я не правильно сформулировал вопрос.Просто Вы пишите или по инструкции на упаковке.По этому я и задал вопрос.Сам я понимаю,что в первую очередь фарш,а гнездо никуда не денется.Дима.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Марина,гнезда я уже свил.Одно гнездо импортное,а второе наше.Везде на у паковке мало минут на приготовление. По рецепту надо 20-30 минут.Любимый Российский вопрос:Что делать???Спасибо.Дима.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Дима, мы же не просто гнезда варим, на них еще шарик фарша, поэтому времени нужно больше))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Вадим
    Подкупила простота рецепта, но в итоге элитные макаронные изделия превратились в развареные никакие, а паровая котлетка жестковатой. Конечно сытно, но ....
    Нравится
    (2)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Я уже нашёл качественные *гнёзда*. На следующей неделе попробую,что нибудь высидеть в этом *гнезде*. Дима.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Дима, надеюсь, что Вам понравится))
    Нравится
    (1)
    ответить
    тома
    Вкусно, оригинально, красиво!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Томочка))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Мариша, очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Анжелочка, нам понравилось))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Сытно, просто и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Алена))
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Отличное блюдо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Света, спасибо))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    очень нравится идея
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Танечка))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Вот так да-а-а-а! Хороша идея!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Приятно, что идея понравилась))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Картофельные ньокки
    Постная запеканка из кабачков в духовке
    Суп с беконом и кукурузой
    Тушенка из курицы в духовке

    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Пирог с омлетом
    Бутерброды со щучьей икрой
    Рулетики из телятины
    Вишнёвый пирог «Твин Пикс»
    Паста с белыми грибами
    Постный салат с макаронами
    Мобильная версия сайта