E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Мясо в красной «рубашке»

    Мясо в красной «рубашке»

    Ингредиенты

    Свинина нежирная - 1 кг

    Рассол (капустный, помидорный, огуречный) - 1 л

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Паприка сладкая - 3 ст.л.

    Чеснок - 6 зубчиков

    Смесь перцев - 0,5 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    • 164 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Navely автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    47 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Мы давно отказались от покупки сомнительных колбасных изделий, и я постоянно пробую новые рецепты приготовления буженины.


    Одним из наиболее удачных рецептов я хочу поделиться с вами сегодня. Мясо в красной «рубашке» получается вкусным, почти диетическим, красиво выглядит в нарезке и готовится оригинальным способом.


    На фото нужные нам продукты, здесь понадобится рассол от помидоров, огурцов, а еще лучше от капусты. Отлично подходит для этого мяса и маринад, если в нем совсем мало уксуса.

    Ингредиенты для мяса в красной «рубашке»
    Фото 1


    Мясо заливаем рассолом. Если он слабосоленый, то добавляем соль и ставим вариться. Доводим до кипения, и убавив огонь до самого минимума, оставляем томиться мясо примерно на 1 час.

    Положить мясо в рассол
    Фото 2


    Пока варится мясо, чеснок чистим, пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке. Добавляем растительное масло и даем настояться.

    Смешать масло с чесноком
    Фото 3


    Готовое, сваренное мясо слегка обсушиваем и прям в горячем виде обмазываем со всех сторон чесночной массой.

    Обмазать мясо чесноком
    Фото 4


    На широкую тарелку насыпаем паприку, добавляем немного соли и свежесмолотую смесь перцев. Кто любит поострее, можно добавить красный жгучий перец. Обваливаем очень хорошо мясо со всех сторон в паприке, стараясь сделать "рубашку" плотной.

    Обвалять мясо в паприке
    Фото 5


    Заворачиваем теплое мясо в фольгу и отправляем в холодильник, лучше всего на ночь.

    Положить мясо на фольгу
    Фото 6


    Утром нарезаем на бутерброды замечательное мяско.

    Готовое мясо в красной «рубашке»
    Фото 7


    Или подаем на обед в качестве закуски.

    Рецепт мяса в красной «рубашке»
    Фото 8


    Мясо в красной «рубашке» получается нежным, ароматным, а пикантный вкус паприки придает свою изысканность.

    Фото мяса в красной «рубашке»
    Фото 9


    Мясо в красной «рубашке»
    Фото 10


    Мясо в красной «рубашке», рецепт с фото

    Другие рецепты буженины

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Мария

    Написать комментарий

    Отправить
    Лилия
    Рецепт - находка. Необычайный вкус. Спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Надежда, а я уже приготовила Ваше мяско. Очень понравилось. Нежное и ароматное. Мне кажется, идеальным будет помидорный рассол. Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Navely Автор рецепта
    О, как я рада, какое аппетитное мясо получилось! И ко мне лучше на "ты"
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Договорились, будем на "ты" .
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Надюша, какое мяско, ммм!!! Очень люблю паприку, а ещё больше мяско))) Так что рецептик точно для меня! Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Navely Автор рецепта
    Ну конечно для тебя, солнышко 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Красиво и очень вызывает аппетит!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Navely Автор рецепта
    Я рада что понравилось.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Очень аппетитное мясо! Рецепт простой, попробую в ближайшее время.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Navely Автор рецепта
    Пробуйте на здоровье, просто и вкусно. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Мяско- супер, идея с рассолом понравилась очень, Надюша. спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Navely Автор рецепта
    Леночка, и тебе спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Аппетитное мяско получилось! Беру в закладочки, спасибо, Надюш!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Navely Автор рецепта
    Тамарочка, всегда пожалуйста.
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Надя, какая аппетитная свинина!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Navely Автор рецепта
    Светик, спасибо за одобрение.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)