E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Голубцы →
    Голубцы в томатно-сметанном соусе (в духовке)

    Голубцы в томатно-сметанном соусе (в духовке)

    Вкусные, сочные и аппетитные голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке, отлично подходят на обед или ужин, на каждый день.

    Ингредиенты

    Для фарша:

    Фарш свино-говяжий - 600 г

    Лук репчатый - 0,5 шт.

    Морковь - 0,5 шт.

    Рис - 100 г

    Зелень - 0,5 пучка

    Кориандр молотый - 1 ч. л.

    Зира - 1 ч. л.

    Перец, соль - по вкусу.

    Для соуса:

    Сметана - 250 г

    Кетчуп - 4 ст. л.

    Помидоры в собственном соку - 0,5 банки

    Соль, перец - по вкусу.

    Дополнительно:

    Листья капустные - 6-8 шт. (в зависимости от размера)

    Лавровый лист - 2 шт.

    Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст. л.

    • 227 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов
    91 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

     Рецептов голубцов столько, сколько хозяек! Это блюдо как борщ - у каждой хозяйки свой рецепт. Я хочу предложить вам вот такой рецепт голубцов с мясом, приготовленных в духовке. Количество риса указала в уже отваренном виде.


    Для приготовления голубцов в томатно-сметанном соусе, в духовке, нам понадобятся: фарш (у меня домашний, свино-говяжий), соль, перец, лук, чеснок, кориандр молотый, сметана, кетчуп, помидоры в собственном соку, подсолнечное масло, зелень (у меня петрушка), рис, морковь, зира, лавровый лист.

    Ингредиенты для голубцов в духовке
    Фото 1


    У меня рис был уже отварен. Если у вас нет, то варите рис до полуготовности. С риса слейте воду, промойте, добавьте в фарш. Туда же - нарезанные мелко лук, чеснок и зелень, морковь, натертую на терку, перец, соль, молотый кориандр, зиру.

    Ингредиенты для начинки на голубцы в духовке
    Фото 2


    Вымесите фарш.

    Фарш для начинки голубцов
    Фото 3


    Приготовим соус для голубцов. Лук и чеснок нарежем мелко, морковь натрем на терку. Все обжарим на подсолнечном масле.

    Обжарка моркови с луком
    Фото 4


    В миске смешаем сметану, кетчуп, помидоры в собственном соку.

    Сметана с кетчупом
    Фото 5


    Выливаем смесь в обжаренные овощи, добавим чуть воды. Сколько добавить воды - решать вам. От этого зависит густота соуса. Перемешиваем и чуть прогреем. Солим, перчим.

    Добавить сметану с кетчупом в сковороде
    Фото 6


    Капусту отварим, срежем плотную часть.

    Отварной капустный лист
    Фото 7


    Выкладываем на капустный лист фарш и заворачиваем.

    Начинка на капустном листе
    Фото 8


    Выкладываем голубцы в форму для запекания. Добавим лавровый лист.

    Голубцы в форме
    Фото 9


    Поверх голубцов выкладываем соус. Запекаем в духовке при 190 градусах 30-40 минут.

    Влить соус для голубцов
    Фото 10


    Голубцы, приготовленные в духовке, готовы.

    Голубцы запеченные в духовке
    Фото 11


    Приятного аппетита!

    Рецепт запеченных голубцов в духовке
    Фото 12


    ... и еще одно фото голубцов в томатно-сметанном соусе, запеченных в духовке.

    Рецепт голубцов в духовке
    Фото 13


    Голубцы в томатно-сметанном соусе (в духовке), рецепт с фото

    Другие рецепты голубцов

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Дана
    Голубцы я готовлю чаще всего на праздники.И готовлю их в духовке, только в начинку даю не фарш, а кусочки мяса, очень вкусно.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Хочу такие голубцы. Класс!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Вот приеду к тебе в мае в гости (ты же помнишь, что я лечу домой через тебя? :)), и буду тебе хлеб печь, голубцы готовить, а ты мне - свои шикарные рулеты!!!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Лана
    Договорились!!!)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)