Apfel-Speck-Frikadellen – рецепт из немецкого журнала, который утверждает, что это котлеты по-шведски. Может быть, если взять шведское сало, а может быть шведы действительно так делают котлеты, я сказать затрудняюсь.
Нужны такие продукты:
Котлеты делаем как обычно: в фарш добавим яйцо, соль, перец, горчицу, порезанный мелко лук и замоченные в воде кусочки хлеба ( воду отжать).
Перемешаем.
Сало порежем небольшими кубиками и поджарим на сковороде в растительном масле.
Добавим к фаршу. Также добавим мелко порезанное яблоко и майоран.
Хорошо перемешаем фарш.
Сформируем 12 котлет.
Обжарим на растительном масле с обеих сторон.
Котлеты готовы! На любителя! Вкус интересный.
Приятного аппетита!