E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты из свинины с капустой

    Котлеты из свинины с капустой

    Ингредиенты

    Свиная лопатка - 600 г

    Капуста белокочанная - 300 г

    Лук репчатый - 150 г

    Яйца - 1 шт.

    Белый хлеб - 2 ломтика

    Соль - 1 ч.л.

    Панировочные сухари - 6 ст.л.

    Растительное масло - для жарки

    • 194 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Dorica автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    21 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Котлеты из свинины с капустой - это упрощенная версия ленивых голубцов, в отличие от которых, их не нужно запекать в духовке или тушить после жарки. Они готовятся только на сковородке. Обычно я готовлю котлеты сразу на двух сковородах, по 6 больших котлет на одну сковороду. Делаю так, потому что второй раз использовать жир после первой порции жарки, особенно мясных изделий, не рекомендуется. Сковороду после жарки первой порции нужно обязательно помыть, и тогда жарить вторую порцию. Или задействовать одновременно две сковороды.


    Мясо нарезаем крупными кусочками.

    Порезать мясо
    Фото 1


    Луковицу разрезаем на 8 частей.

    Порезать лук
    Фото 2


    Капусту режем ломтиками.

    Порезать капусту
    Фото 3


    Подготовленные продукты складываем в миску и включаем мясорубку.

    Перекрутить на мясорубке мясо, капусту и лук
    Фото 4


    Перемалываем всё вместе: мясо, лук, капусту.

    Перекрученное мясо с овощами
    Фото 5


    В мясную массу добавляем яйцо и соль, перемешиваем.

    Добавить яйцо и соль
    Фото 6


    Белый хлеб размачиваем в воде, отжимаем и добавляем в фарш.

    Положить размоченный хлеб
    Фото 7


    Фарш хорошо вымешиваем руками, чтобы получилась однородная масса.

    Готовый фарш
    Фото 8


    Формируем из фарша крупные котлеты, примерно с ладонь.

    Сформировать котлеты из фарша
    Фото 9


    Обмакиваем котлеты в панировочных сухарях.

    Обвалять котлету в сухарях
    Фото 10


    Разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем туда наши котлеты.

    Положить котлеты на сковороду
    Фото 11


    Жарим на сильном огне примерно минуту-две с одной стороны, чтобы зарумянились.

    Пожарить котлеты
    Фото 12


    Переворачиваем котлеты на другую сторону, накрываем крышкой и уменьшаем огонь на маленький. Готовим под крышкой 20 минут. За это время котлеты из свинины с капустой не только жарятся, но и хорошо пропариваются.

    Накрыть сковородку крышкой
    Фото 13


    Выкладываем готовые котлеты в тарелку и подаём горячими на стол. Приятного аппетита!

    Готовые котлеты из свинины с капустой
    Фото 14


    Фото котлет из свинины с капустой
    Фото 15


    Рецепт котлет из свинины с капустой
    Фото 16


    Котлеты из свинины с капустой, рецепт с фото

    Другие рецепты котлет

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    diana1616
    Представляю, какие сочные получаются котлеты!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Вкусные котлеты, делала такие, а капуста делает их не такими жирными.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Постный кекс с цукатами
    Творожные кексы в аэрогриле
    Гречка с курицей в аэрогриле
    Кабачки с сыром в аэрогриле

    Онигири постные
    Шампиньоны в майонезе в аэрогриле
    Каша постная из киноа
    Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом
    Маринованный ледяной гриб
    Макароны с паприкой
    Маринованные котлеты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (40 мин.)