Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Огурцы по-корейски на зиму без моркови

Еще один вариант заготовки огурцов на зиму. Огурчики получаются хрустящими, на вкус пряными, сама заготовка очень хорошо хранится в кладовой до года.

Ингредиенты

Огурцы - 0,5 кг

Лук репчатый - 1 шт. (82 г)

Кориандр - 1 ч.л.

Чеснок - 4 зубчика

Перец черный горошком - 6 шт.

Гвоздика - 5 шт.

Маринад:

Вода - 500 мл

Перец красный жгучий - 1 ч.л.

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Уксус 9% - 30 мл

Литровая банка - 1 шт.

Получается 1 литр заготовки

37 кКал
35 мин.
35 мин.

Б: 0.96
Ж: 0.09
У: 8.15

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Соберём необходимые ингредиенты для заготовки огурцов по-корейски на зиму без моркови. Огурцы помоем, лук и чеснок почистим. Банку и крышку простерилизуем заранее удобным способом.

Огурцы нарежем брусочками.

Чеснок нарежем пластинами, лук нашинкуем полукольцами.

На дно простерилизованной банки выложим кориандр, перец горошком, гвоздику, часть нарезанных лука и чеснока.

Затем плотно выложим часть огурцов, поверх - еще лук и чеснок, потом огурцы, лук и чеснок и вновь огурцы - плотно заполняем банку.

Готовим маринад. На дно сотейника выкладываем соль, сахар, красный жгучий перец, заливаем воду, доводим до кипения, вливаем уксус - маринад готов.

Горячим маринадом заливаем заполненную огурцами банку. Банку прикрываем крышкой.

Ставим банку с прикрытой крышкой на дно кастрюли с водой, которая достигает уровня плечиков банки (дно лучше всего застелить кухонным полотенцем) - будем стерилизовать заготовку в активно кипящей воде 15 минут.

Затем банку герметично укупорим крышкой, перевернем вверх дном, укутаем толстым полотенцем, оставим на ночь остывать.

Заготовка огурцов по-корейски на зиму без моркови завершена. Утром отправим баночки в кладовую.

Огурцы по-корейски на зиму без моркови, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из огурцов

Подборка рецептов

Салат «Тещин язык» из огурцов на зиму

Маринованные огурцы сладко-острые на зиму

Салат из огурцов и капусты на зиму

Огурцы с кетчупом чили на зиму

Маринованные огурцы на зиму

Подборка рецептов

Маринованные огурцы с хреном на зиму

Огурцы с красной смородиной на зиму

Маринованные огурцы по-корейски с горчицей на зиму

Огурцы «Бутербродные» без стерилизации на зиму

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с огурцом (358)Огурец (841)Огурцы маринованные (174)Огурцы на зиму (120)Огурцы соленые (228)Постный салат с огурцом (99)Праздничный салат с маринованными огурцами (134)Простые салаты с огурцом (849)Салат с капустой и огурцом (92)Салат с курицей и огурцом (147)Салат с маринованными огурцами (192)Салат с огурцом и яйцом (277)Салаты из огурцов (240)Салаты из огурцов и помидоров (100)Салаты с соленым огурцами (115)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное