E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Свиная вырезка с перцем чипотл

    Свиная вырезка с перцем чипотле и бананами на гриле, под глазурью из бренди, мёда и крема-бальзамика

    Задают тон блюду два нюанса, первый - маринад из копчёных специй, а второй - глазирование крем-бальзамиком с бренди и мёдом.

    Бананы лучше всего использовать зелёные, они менее сладкие и хорошо держат форму на гриле.

    Ингредиенты

    Свиная вырезка - 2 шт.

    Банан - 3 шт.

    Для маринада:

    Оливковое масло - 3 ст.л.

    Паприка копченая - 1 ч.л.

    Соль копченая - 1 ч.л.

    Перец чипотле - 0,5 ч.л.

    Для глазури:

    Бренди - 10 мл

    Крем-бальзамик - 1 ст.л.

    Мед - 1 ч.л.

    Расчёт продуктов дан примерно для 3-х человек
    • 150 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 12.09
    • Ж: 7.35
    • У: 8

    Фото готового блюда

    Янина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Вырезку зачистила от жира и плёнок.

    Фото 1


    Нарезала мясо на медальоны и прошлась по ним тендерайзером.

    Фото 2


    Получается и слегка отбить медальоны и проколоть. А в комплексе это приведет к улучшению проникновения маринада внутрь мяса.

    Фото 3


    Готовлю маринад, смешивая все компоненты между собой.

    Фото 4


    Медальоны в маринаде оставила минут на 30, пусть маринуются. А пока приготовлю глазурь. В миске смешала бренди, мёд и крем-бальзамик.

    Фото 5


    Медальоны обжарила на гриле, по 5 минут с каждой стороны.

    Фото 6


    Затем каждый медальон покрыла глазурью и отправила под гриль уже в печь, минуты на 3. После достала медальоны, перевернула другой стороной, покрыла глазурью и ещё на 3 минуты - в печь под гриль. Моя сковорода-гриль имеет съемную ручку, поэтому очень удобно ставить ее в печь, просто сняв эту ручку. Но можно в печь и не ставить, а глазировать и продолжить жарить в сковороде, тут как удобно.

    Фото 7


    Банан разрезала на две половины, одну сторону смазала оливковым маслом и отправила на гриль.

    Фото 8


    Горячий банан смазала глазурью из бренди, мёда и крем-бальзамика.


    Это очень вкусное сочетание! Рекомендую!👍

    Фото 9


    Приятного всем аппетита!


    Свиная вырезка с перцем чипотле и бананами на гриле, под глазурью из бренди, мёда и крема-бальзамика , рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо жареное

    Подборка рецептов

    Отбивная из свинины с помидором на сковороде
    Курица в апельсиновом соусе
    Садж из баранины
    Отбивные из индейки с сыром и помидорами на сковороде
    Жареная свинина

    Подборка рецептов

    Мясо по-цыгански
    Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом
    Свиное раксо
    Отбивные из окорока свинины
    Свиная вырезка

    Рецепты по ингредиенту

    Ростбиф из свинины (свиной вырезки)
    Мясо по-французски с грибами в горшочках
    Свиная вырезка на сковороде
    Мясо по-французски с рисом в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Отрыв башки! Это в какой стране мира так балуют? 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Янина Автор рецепта
    Наталья, спасибо это в России так балуют 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 15 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы