E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Мясо по-французски из баранины

    Мясо по-французски из баранины в духовке

    В этот раз хочу пофантазировать и приготовить мясо по-французски с лёгким кавказским акцентом. Вот такой вот фьюжн.

    И еще - моя фишка для праздничного стола. Всегда для застолий делаю мясо по-французски в порционных формочках. Это удобно подавать, не надо раскладывать из общего противня. Смотрится на праздничном столе намного эстетичнее и хозяйке меньше хлопот.

    Ингредиенты

    Баранина (лопатка без кости) - 500 г

    Картофель - 1 кг

    Лук репчатый - 200 г

    Горчица - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Петрушка - 30 г

    Перец черный - по вкусу

    Аджика кавказская - 1/2 ч.л.

    Майонез - 150 г

    Сыр полутвердый - 100 г

    Рассчитано примерно 4 порции
    • 162 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 6.53
    • Ж: 10.83
    • У: 9.72

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    4.71

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.71 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите всё необходимое для приготовления мяса по-французски из баранины в духовке. Баранину берите не сильно жирную, я взяла лопатку. Замороженное мясо нужно разморозить, картофель и лук очистить, зелень помыть.


    Баранину нарежьте брусочками как на бефстроганов. Для порционной подачи это намного удобнее.


    Лук нарежьте полукольцами тонко.


    Соедините в миске мясо, лук, добавьте соль и перец. Добавьте для пикантности нарезанную петрушку, горчицу и кавказскую аджику.


    Перемешайте всё в миске и помните руками, чтобы лук пустил сок. Уберите в холодильник для маринования на 1-2 часа.


    Картофель нарежьте тонкими кружочками, всыпьте по вкусу соль и перец, добавьте майонез.


    Перемешайте тщательно, чтобы каждый ломтик картофеля покрылся майонезом.


    В порционные формочки разложите замаринованную баранину с луком, слегка утрамбуйте её.


    Сверху выложите картофель в майонезе. И отправьте запекаться в духовку при температуре 160-180°С на 45-60 минут. Готовность определяйте, проткнув картофель ножом - он должен быть мягким.


    За 5 минут до готовности посыпьте блюдо натёртым сыром и дайте ему расплавиться, но не запечься. Мясо по-французски из баранины в духовке готово! Приятного аппетита!


    Мясо по-французски из баранины в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рецепты блюд из баранины и картошки. Как приготовить баранину с картофелем?

    Подборка рецептов

    Суп из баранины с картофелем
    Бараньи ребрышки с молодым картофелем в казане
    Баранина с картошкой и грибами
    Баранья нога с картошкой в духовке
    Мясо по французски с картофелем - как приготовить?

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски с пюре в духовке
    Картошка с мясом и сыром в духовке
    Мясо по-французски с картошкой и грибами
    Мясо по-французски с тертой картошкой
    Картошка с бараниной в духовке

    Подборка рецептов

    Баранина с овощами в духовке
    Картофель с бараниной и перцем под соусом в духовке
    Клефтико из баранины по-кипрски

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта