E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Голубцы →
    Ленивые голубцы с молодой капу

    Ленивые голубцы с молодой капустой

    Ленивые голубцы - замечательное блюдо, любимое многими за свою простоту и вкус. И диетическое, поскольку тушится, а не жарится. Сочный, нежный фарш из двух видов мяса, с молодой капустой, в отличном соусе из сметаны... Ленивые голубцы потому так и называются, что готовятся проще классических. Так что даже у начинающих кулинаров проблем с приготовлением не будет.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 300 г

    Свиная корейка - 300 г

    Капуста белокочанная молодая - 250 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Сметана - 100 г

    Батон - 100 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Мука пшеничная - 1 ст.л.

    Лавровый лист - 1 шт.

    • 187 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 10.34
    • Ж: 12.48
    • У: 7.75

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления ленивых голубцов с молодой капустой возьмите все ингредиенты по списку.

    Фото 1


    Белый батон, булку или хлеб замочите в холодной кипяченой воде и через несколько минут отожмите. Вместе с куриным филе и мякотью свинины пропустите через мясорубку.

    Фото 2


    Молодую капусту нарежьте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите с момента закипания 5-8 минут. После воду слейте, капусту немного охладите и выложите в миску с мясным фаршем.

    Фото 3


    Репчатый лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите овощи в сковороду, налейте подсолнечное масло и тушите 8-9 минут, до прозрачности лука.

    Фото 4


    Затем добавьте в миску с фаршем. Посолите и поперчите.

    Фото 5


    Тщательно перемешайте фарш для ленивых голубцов.

    Фото 6


    Приготовьте сметанный соус. В глубокую сковороду или сотейник выложите муку и сметану.

    Фото 7


    Перемешайте муку со сметаной, чтобы не было комочков. Налейте 250-300 мл воды. Посолите, поперчите и перемешайте соус. Можно добавить любые сухие приправы.

    Фото 8


    Из приготовленного фарша сформируйте ленивые голубцы и выложите в сотейник со сметанным соусом. Добавьте лавровый лист.

    Фото 9


    Накройте сотейник крышкой и тушите ленивые голубцы на среднем огне 30 минут, до готовности.

    Фото 10


    Ленивые голубцы с молодой капустой готовы.

    Фото 11


    Ленивые голубцы с молодой капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ленивые голубцы на сковороде - как приготовить вкусно?

    Подборка рецептов

    Ленивые голубцы с подливкой в духовке
    Ленивые голубцы без риса
    Ленивые голубцы на сковороде
    Ленивые голубцы с цветной капустой
    Ленивые голубцы в сметанном соусе

    Подборка рецептов

    Ленивые голубцы с геркулесом
    Ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
    Ленивые голубцы на сковороде
    Ленивые голубцы с квашеной капустой
    Голубцы ленивые

    Подборка рецептов

    Ленивые голубцы слоями в духовке
    Ленивые голубцы с пекинской капустой
    Ленивые голубцы с перловкой
    Ленивые голубцы с куриным фаршем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Вера
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Вера
    Щепетильная моя молодёжь интересуется, а без булки можно делать?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Вера, можно и без булки, но фарш будет более жестким. Можно булку заменить небольшим количеством риса.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Голубчики - любоФ моя!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Аленка! Моя тоже.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 10 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы