E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыВторые блюда
Тушёная капуста с беконом на сковороде

Тушёная капуста с беконом на сковороде

Думаю, что с этим блюдом справится даже школьник или начинающий кулинар. По сути-то всё смешал и готово, потому как тушить будет сковорода. Кстати, тушёную капусту можно приготовить и в казане, например.

Я всегда добавляю в тушеную капусту и картофель, потому как так и сытнее, и вкуснее получается. А также томатную пасту. Ну, во-первых, люблю всё с томатной пастой, а во-вторых, с ней тушёная капуста получается красивее.

Ингредиенты

Капуста - 500 г

Бекон - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Картофель - 2 шт.

Томатная паста - 2 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло - 20 мл

Лавровый лист - 1 шт.

Перец душистый - 1-2 шт.

  • 123 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.
  • Б: 4.74
  • Ж: 8.19
  • У: 7.45

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
17 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для приготовления тушёной капусты с беконом на сковороде подготовьте продукты по списку.


Бекон у меня был сырокопчёный, рекомендую и вам выбирать такой продукт, чтобы блюдо получилось более ароматным.


Бекон нарежьте как вам удобно и обжарьте на растительном масле до желаемого.


Добавьте нарезанные лук, морковь и чеснок.


Жарьте, помешивая, до желаемого. Кому-то нравится, чтобы овощи лишь слегка обжарились, кому-то - чтобы была аппетитная корочка.


Добавьте нарезанный картофель. Если не хотите его добавлять, пропустите этот шаг.


Жарьте, помешивая, пару минут.


Затем добавьте нарезанную капусту и немного воды, но учитывайте, что капуста даст ещё сок, чтобы не вышло так, что получите суп.


Накройте крышкой и тушите на среднем нагреве до желаемого состояния капусты. Мне нравится, чтобы она оставалась как бы сырой: вроде бы и мягкая, а вроде бы и похрустывает, поэтому я долго не тушу, но всё будет зависеть от капусты, некоторые сорта тушатся долго.


Томатную пасту разведите в воде до густоты томатного сока и влейте в сковороду. Добавьте лавровый лист и душистый перец.


Перемешайте и тушите пару-тройку минут.


В конце приготовления добавьте соль, перец и, при желании, зелень (у меня - укроп).


Тушёная капуста с беконом на сковороде готова.


Подавайте тут же.


Приятного аппетита!


Тушёная капуста с беконом на сковороде, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий

Написать комментарий

Отправить
Олесечка, приготовила тушёную капустку по твоему рецепту. Муж был очень доволен! Большое спасибо! 
Фото
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Наталья, когда муж доволен - довольна и вся семья

P.S. Ща набегут всякие несогласные и станут писать, что мир не только из мужчин состоит, что женщины - наше ого-го
Нравится
(1)
ответить
Матильда, женщины несомненно ого-го!  Но порадовать любимого мужчину, да который этого заслуживает, так это прямо эге-гей! 
Нравится
(1)
ответить
Серёженька)
Обжарил бекон, потом в него лук и морковь. Всё немного по томил, добавил молодую капусту с горкой и налил томатную пасту с водой, соль, перец. Закрыл крышкой, Потушил. Пальчики оближешь!!))
Нравится
(6)
ответить
Матильда Автор рецепта
Серёженька), приятного аппетита! И спасибо за фото отчет!
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Халим (блюдо восточной кухни)

Цукэмэн (японское блюдо)

Яичница с тофу

Опята по-корейски

Карп с гречкой в духовке

Вегетарианский (веганский) стейк

Оританг (корейский суп из утки)

Птитим с рыбой

Холодный зеленый чай

Куриный рулет с зеленью

Блины с матча

Торт «Нутелла»

Хлеб из брокколи

Крошка-картошка в аэрогриле
Мобильная версия сайта