Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Суфле из говяжьей печени в духовке

Печень - замечательный и полезный продукт, хотя и на любителя.

Для разнообразия можно приготовить такое суфле.

По классике жанра, к печени добавим обжаренные морковь и лук.

Блюдо готовится быстро и просто, но потребуются определенные бытовые приборы.

Суфле вышло мягким и сочным, лёгким, но в тоже время сытным.

Вкусно и в холодном, и в горячем виде. Прекрасно со сметаной.

Ингредиенты

Печень говяжья - 300 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Молоко - 3 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 3 ст.л.

139 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 11.98
Ж: 4.37
У: 12.99

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления печеночного суфле из говяжьей печени в духовке.

Морковь и лук почистить.

Обязательно тщательно очистить печень от жилок и пленочки, нарезать.

Лук нарезать кубиком. Морковь натереть на терке.

Обжарить на масле овощи в течение 3 минут.

Блендером или через мясорубку измельчить печень с овощами.

Посолить и поперчить. Добавить молоко и желток.

Перемешать и ввести муку.

Отдельно взбить белок до мягких пиков.

Аккуратно перемешать массу.

Выложить в форму, смазанную маслом.

Запекать печеночное суфле из говяжьей печени в духовке при 180 градусах до сухой спички. У меня ушло 20 минут.

Всё будет зависеть от вашей формы.

Суфле готово.

Нарезаем на кусочки, как нравится.

Приятного аппетита.

Суфле из говяжьей печени в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Суфле из печени

Подборка рецептов

Суфле из куриной печени с овощами

Суфле из куриной печени

Запеканка из куриной печени в духовке

Суфле из печени

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с сельдью, свеклой и помидорами

Тушеная говядина в казане

Котлеты из цветной капусты

Гречневая лапша с овощами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Татьяна

Благодарю Вас за лучший рецепт, много какие перепробовала, но ваш лучший, от мужа особое спасибо. Благодарим Вас!

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

Татьяна, большое спасибо, очень приятно).

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное