E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Мазурики

    Мазурики

    Мазурики - блюдо современной украинской кухни, вариант котлет из индюшиного фарша с сыром и сливочным маслом, только продолговатой формы, больше напоминающей колбаски. Колбаски быстро готовятся, имеют приятный сливочный вкус, они очень сочные, но с потрясающей хрустящей корочкой. После котлет по-киевски это одно из самых популярных блюд, которое часто можно встретить на праздничном столе Полесья и Волыни.

    Ингредиенты

    Индюшиный фарш - 800 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Сыр твердый - 70 г

    Масло сливочное - 70 г

    Молоко - 30 г

    Панировочные сухари - 200 г

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - для жарки

    • 240 кКал
    • 20 мин.
    • 30 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 16.38
    • Ж: 13.64
    • У: 12.46

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 29 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите все продукты для приготовления мазуриков. Любимый твердый сыр натрите на терке.


    В глубокую миску положите индюшиный фарш, вбейте два мелких яйца, влейте молоко и растопленное сливочное масло.


    Положите натертый твердый сыр, соль и перец по вкусу, хорошенько вымесите и отбейте фарш до однородности.


    Мокрыми руками сформируйте длинные колбаски, выложите их на разделочную доску, выстеленную фольгой, отправьте минут на 20-30 в морозильную камеру.


    Спустя время масло и сыр немного застынут в фарше, и тогда колбаскам будет легче придавать длинную форму. Обваляйте колбаски в сухарях.


    И обжарьте в большом количестве растительного масла до готовности. Индейка готовится достаточно быстро, минуты по 4 с каждой стороны на умеренном огне будет достаточно.


    Обжаренные мазурики впитают достаточно много растительного масла во время жарки, поэтому обязательно выложите их на бумажные полотенца, чтобы его убрать.


    Очень вкусные, сочные мазурики из индюшиного фарша с сыром готовы! Подавайте с домашними соленьями или свежими овощами и зеленью.


    Приятного!


    Мазурики, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты из индейки с сыром

    Подборка рецептов

    Котлеты из печени индейки
    Котлеты из индейки с сыром на сковороде
    Котлеты из индейки с сыром в духовке
    Фаршированные котлеты из индейки (зразы) в аэрогриле
    Котлеты из индейки

    Подборка рецептов

    Рубленые котлеты из индейки в духовке
    Котлеты из индейки с кабачком
    Котлеты из индейки с сыром на сковороде
    Котлеты из голени индейки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Анна Crane
    классные какие))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анна Crane, спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Красавцы! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Лана, мерси))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Это очень вкусно! И оч любят дети
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, и не дети тоже)))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Красота какая! Обязательно приготовлю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Zoya7, буду рада))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта