E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Маринованный острый перец с чесноком на зиму

    Маринованный острый перец с чесноком на зиму

    Рецепт для любителей острых блюд. Маринованные стручки согреют в буквальном смысле. Добавляйте в рагу, супы, к мясу и рыбе при запекании или тушении, а также в исходном виде вместе с соленьями, овощной нарезкой.

    Ингредиенты

    Острый перец - 300 г

    Чеснок - 1 головка

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 1 ст.л.

    Лимонная кислота - на кончике ножа

    Яблочный уксус - 100 мл

    Вода - около 250 мл

    Получается 700 мл
    • 52 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 2.37
    • Ж: 0.22
    • У: 12.04

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 18 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Маринованный острый перец с чесноком на зиму готовится очень просто. Банку наполняйте по максимуму, если нужно - прибавьте пряные специи, также яблочный уксус можно заменить виноградным.


    Перцы вымойте, отрежьте «хвостики-шляпки». Длинные стручки разделите пополам или натрое — ориентируйтесь на высоту банки.


    Заполните острым перцем стерильную банку.


    Бросьте чесночные зубки, очищенные и нашинкованные тонкими пластинками.


    Добавьте сахар и соль.


    Влейте яблочный уксус и опустите немного лимонной кислоты (эти ингредиенты - усилители вкуса и консерванты).


    Доверху залейте кипятком.


    Герметично закройте, переверните крышкой вниз, укутайте теплой тканью и медленно остудите. Маринованный острый перец с чесноком на зиму готов.


    Храните заготовку в прохладном и темном месте. Открыв, перенесите на полку холодильника.


    Приятного аппетита!


    Маринованный острый перец с чесноком на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Цветная капуста в томате на зиму
    Компот из ранеток на зиму
    Запеченный перец по-сербски на зиму (Айвар)
    Борщевая заправка с томатной пастой на зиму
    Маринованный острый перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Горький перец по-корейски
    Маринованный острый перец на зиму целиком с семенами
    Маринованный острый перец чили на зиму
    Маринованный острый перец с медом
    Острый (горький) перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Маринованный острый перец на зиму целиком с семенами
    Маринованный острый перец с чесноком на зиму
    Горький перец по-корейски
    Горлодер с хреном, чесноком и острым перцем (без уксуса)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта