E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

    Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

    Соленая селедочка - нередкий гость на наших столах: в чистом виде или в составе любимого многими салата "Селедка под шубой", чуть реже - форшмака, а вот эстонское блюдо тарендис с селедкой, пожалуй, пробовал не каждый. В нем прекрасно сочетаются в сметанном желе соленая сельдь, свежие огурцы и укроп. Попробуйте приготовить, эта холодная закуска того стоит!

    Ингредиенты

    Сельдь соленая - 1 филе

    Сметана - 350 мл

    Огурец свежий - 1 шт.

    Лук репчатый - 80-100 г

    Укроп свежий - 1 пучок

    Желатин - 1,5 ст.л.

    Вода холодная - 100 мл

    • 139 кКал
    • 1 ч.
    • 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    31 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые продукты для приготовления эстонского блюда Тарендис из сельди.

    Фото 1


    Желатин залейте холодной кипяченой водой и оставьте для набухания, следуя инструкции на упаковке.

    Фото 2


    Репчатый лук нарежьте средним кубиком и залейте кипящей водой на несколько минут для удаления горечи.

    Фото 3


    Селедку вымойте, распорите брюшко и удалите внутренности. Хорошо зачистите рыбу изнутри. Отрежьте хвост и голову и разрежьте тушку на два филе, снимите кожу и удалите позвоночные и реберные кости.

    Фото 4


    Нарежьте филе селедки на мелкие кубики.

    Фото 5


    Огурец нарежьте на кубики такого же размера, как и селедка.

    Фото 6


    Свежий укроп мелко нарежьте.

    Фото 7


    Когда желатин набухнет, поставьте сотейник на слабый огонь и нагрейте его, помешивая, но не допуская кипения.

    Фото 8


    В глубокую миску положите нарезанную селедку.

    Фото 9


    Откиньте лук на ситечко, чтобы стекла вода, затем добавьте к селедке.

    Фото 10


    Положите нарезанные огурец и укроп.

    Фото 11


    Перемешайте все ингредиенты.

    Фото 12


    В сметану влейте растопленный желатин, перемешайте. Перелейте сметану с желатином в салатник.

    Фото 13


    Аккуратно перемешайте все ингредиенты.

    Фото 14


    Заполните небольшие формочки или стаканы подготовленной массой и поставьте их в холодильник для застывания.

    Фото 15


    Эстонское блюдо Тарендис (тарретис) готово. Украсьте застывшую закуску веточкой укропа и кусочком сельди.

    Фото 16


    Фото 17


    Приятного аппетита!

    Фото 18


    Тарендис (эстонское блюдо из сельди), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Если нужно, то добавьте соль и черный молотый перец.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из рыбы

    Подборка рецептов

    Засолка кижуча
    Рийет из семги
    Закуска из сельди и свеклы
    Маринованный жерех
    Закуски из сельди

    Подборка рецептов

    Селедка по-русски
    Маринованная селедка
    Бутерброды с авокадо и селедкой
    Маринованная сельдь с морковью и луком
    Закуски на день рождения

    Коллекция рецептов

    Сырные корзиночки
    Розочки из слоеного теста с колбасой
    Крабовые палочки, фаршированные сыром и чесноком
    Гренки с сайрой, сыром и огурцом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Приготовила блюдо. Вкусно. В меру соленое, в меру мягкое и сочное. Рискнула потом изменить рецепт и сделала с солёным огурцом - еще вкуснее и пикантнее! Сочно и необычно.
    Нравится
    (3)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Наталья, спасибо и вам за интерес в рецепту. Очень рада, что вам понравилось)
    Нравится
    (0)
    ответить
    enotaevka Новичок
    Я новичок на сайте. И вот, сразу произошло свидание с вами. Очень интересный рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    enotaevka, спасибо большое за внимание к рецепту. Блюдо интересное по вкусу.
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (15 мин.) и времени приготовления (1 ч.)