E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Отбивные →
    Куриные отбивные в пергаменте на сковороде

    Куриные отбивные в пергаменте на сковороде

    Сочные и ароматные отбивные из куриного филе, жаренные в пергаменте, получаются практически диетическими и разнообразят любой гарнир.

    Ингредиенты

    Филе куриное - 500 г

    Масло сливочное - 30 г

    Соль - 1 ч. л.

    Смесь перцев - 1 ч. л.

    Базилик - 1 ч. л.

    Орегано - 1 ч. л.

    Розмарин - 1 ч. л.

    Тимьян - 1 ч. л.

    • 141 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Совсем недавно мне попался интересный рецепт приготовления отбивных из курицы на сковороде в пергаменте. Захотелось попробовать этот рецепт. Как оказалось, готовится курица очень быстро и такие отбивные можно использовать не только самостоятельно, но и для приготовления салата - вариант с более ярким вкусом, чем просто отваренное мясо. Отбивные из курицы можно сочетать с любым гарниром или просто с овощами.


    Для приготовления куриных отбивных в пергаменте на сковороде подготовить из списка необходимые продукты.


    Филе промыть проточной водой, удалить лишний жир и нарезать слайсами. Немного отбить мясо с помощью кухонного молотка, но без фанатизма.


    Смешать все сухие травы. У меня не нашлось тимьяна, готовила без него.


    Нарезать пергамент на листы - так, чтобы отбивная помещалась на листе и её можно было накрыть. Растопить сливочное масло и смазать им пергамент. Посыпать пергамент смесью трав и перца, затем солью.


    На одну половину пергамента выложить филе.


    Накрыть филе свободной частью пергамента. Таким образом подготовить все отбивные и оставить их на 10 минут для маринования.


    Спустя время хорошо разогреть сковороду и выкладывать отбивные сгибом друг к другу, по 2 отбивные за раз. Жарить куриное филе в пергаменте на сковороде 3 минуты.


    Затем перевернуть отбивные вместе с пергаментом на другую сторону и жарить ещё 2-3 минуты.


    Сложить отбивные на тарелку.


    В пергаменте на сковороде куриные отбивные получаются очень сочными, можно сразу подавать к столу.


    Приятного аппетита!


    Куриные отбивные в пергаменте на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Курица жареная

    Подборка рецептов

    Стир фрай с курицей и лапшой ширатаки
    Жареная картошка с курицей
    Куриная грудка на сковороде-гриль
    Курица с луком и чесноком
    Отбивные из курицы

    Подборка рецептов

    Отбивные из куриных сердечек
    Отбивные из куриного филе с сыром в духовке
    Куриные отбивные с отрубями по Дюкану
    Сочные куриные отбивные с рисом и луком
    Отбивные из куриного филе

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски из курицы с ананасами
    Сочные куриные отбивные с рисом и луком
    Кляр для отбивных с майонезом (+отбивные)
    Отбивные из курицы в соевом соусе
    Куриные отбивные на сковороде

    Подборка рецептов

    Куриные отбивные в картофельном кляре
    Куриные отбивные в соевом маринаде
    Куриный шницель в кляре
    Отбивные из куриного бедра

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Инна
    Отличный рецепт. 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Инна , спасибо огромное!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана
    Красота и все без масла!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Да, Светочка! Масла совсем чуть-чуть
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Анжелика, рецепт действительно интересный и достаточно простой. Мне нравится!! Супер!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо, Ирочка!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта