Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Маринованные груши с лимонной кислотой

Делаем заготовки на зиму: рецепт маринованных груш без уксуса.

Ингредиенты

Груши - 900 г

Корица - 2 г

Гвоздика - 3 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Сахар - 4 ст.л.

Вода - 0,5 л

52 кКал
40 мин.
10 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Приготовим сегодня маринованные груши с лимонной кислотой? Лимонка несколько смягчает вкус маринада, можно и совсем ее количество уменьшить - получится настоящий компот, даже, скорее, ароматные, мягкие груши в кисловато-сладкой заливке. Такую заготовку можно давать и детям.

Подавать маринованные груши с лимонкой можете не только как закуску, но и как десерт. В общем, регулируйте кислоту и сладость на свой вкус в зависимости от назначения.

Приготовьте продукты по списку. У меня груши сорта "Хрустальная", они сочные, плотные и не очень сладкие.

Груши помыть, дать стечь воде, нарезать на четвертинки и удалить семенную часть, острым ножом очистить кожицу.

Положить подготовленные четвертинки груш в слабый раствор лимонки, чтобы не темнели.

Вскипятить воду и пробланшировать груши до мягкости - минуты 3-4 твердые сорта.

Затем груши вынуть шумовкой, а в воду добавить сахар (по желанию и соль) и пряности. Довести до кипения. В конце добавить лимонную кислоту.

Горячие груши выложить в стерильные банки.

Залить кипящим маринадом и сразу укупорить прокипяченными крышками. Отправить маринованные груши с лимонной кислотой под "шубу" до полного остывания.

Хранить такие груши можно в обычных комнатных условиях. Приятного аппетита!

Маринованные груши с лимонной кислотой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Другие консервы

Подборка рецептов

Консервированный виноград на зиму

Огурцы с семенами горчицы на зиму

Икра из моркови и яблок

Икра из тыквы на зиму

Заготовки из груш

Коллекция рецептов

Груши в сиропе на зиму без стерилизации

Компот из груш с корицей на зиму

Начинка для пирога из груши на зиму

Яблочно-грушевый сок на зиму

Дополнения к рецепту

Кожицу жестких плодов лучше очистить.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

ElenaV

А я такие груши в магазине покупаю, в жестяных банках у нас продают.. а их, оказывается, можно и самой заготовить! Хороший рецепт, без уксуса, заберу себе)))

Нравится

(0)

ответить

natalka Автор рецепта

ну вот, Лена, просто и быстро можно сделать самой!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное