Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Крекеры с икрой

Крекеры с икрой и сливочным маслом очень похожи на маленькие пирожные, потому что масло на них выдавлено через кондитерские насадки.

Ингредиенты

Крекеры - 14 шт.

Масло сливочное - 100 г

Икра - 2 ст.л.

497 кКал
35 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Крекеры с икрой с таким дизайном пришли мне в голову после того, как я увидела похожее печенье с мармеладом в середине.

Слушайте, а почему мы, собственно, масляным кремом кондитерские изделия украшаем, и это кажется нам логичным, а просто масло подобным образом обычно не используем? Крекеры - малюсенькие, я так думаю, ни с кем ничего не случится от того, что на каждом из них будет на 2 грамма больше масла, чем без масляного декора. Тем более - за праздничным столом, куда люди явно не диету соблюдать собрались. А так, по-моему, крекеры с икрой - очень симпатичные и декоративные, сразу видно, что "не просто так", а ради праздника!

Мне кажется, это хорошая закуска для фуршетов, ее конструкция позволяет использовать мало дорогого компонента. Кстати, обратите внимание, у меня уже третья закуска с икрой (они все из одной серии, на черном фоне с серебристыми звездочками), а икорка-то в баночках все не кончается, хотя они маленькие. Это все потому, что я каждый раз делаю большую часть объектов из чего-то сравнительно дешевого. С бутербродами с икрой такой трюк не провернешь, там бы у меня эта пара баночек за один присест разошлась.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

В первую очередь готовим масло. Оно должно быть комнатной температуры, и вам еще придется размять его в пакетике рукой, чтобы оно стало кремистым и его было легко выдавливать из насадки. Это нужно проверить перед тем, как начнете делать крекеры. Масло из этого рассадочного мешочка уйдет не все, там останется, просто с меньшим количеством неудобно работать.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

На половину крекеров наносим кольцо из масла через одну из самых мелких насадок звездочек.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

Вторую половину грунтуем маслом, размазав его ножом. Из соображений снижения количества калорий в наших крекерах с икрой эту операцию можно выпустить; но я сделала пробное изделие без грунтовки - оптически мне в готовом виде с грунтовкой понравилось больше.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

Через насадку-звездочку чуть побольше высаживаем по краю загрунтованного крекера кольцо из масляных цветочков, а потом помещаем его поверх нижнего крекера с масляным кольцом.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

Ну, а внутрь венка из масляных цветочков преспокойно можно положить икру. И никуда она оттуда не будет скатываться, как с бутерброда. Она в ложбинке.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Закуска хоть на Новый год, хоть на любой другой праздник.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

И вкусно, и декоративно, и экономно (ну, в сравнении с бутербродами, я имею в виду).

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 8

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из икры

Подборка рецептов

Бутерброды с красной икрой, сыром и яйцом

Бутерброды с икрой сельди и огурцом

Бутерброды с икрой мойвы и морской капустой

Закуска на 23 февраля «Красная звезда»

Новогодние закуски

Коллекция рецептов

Паштет из куриной печени с черносливом и грецкими орехами

Яйца фаршированные красной икрой

Тарталетки с пастой из крабовых палочек

Свиная грудинка запеченная в фольге

Закуски на день рождения

Коллекция рецептов

Тарталетки с икрой трески

Рулеты из кабачков с баклажанами и сыром

Куриные рулетики с черносливом и грецкими орехами

Шампиньоны, запеченные с чесноком и тимьяном

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

ната

здорово, очень красиво и оригинально

Нравится

(0)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Очень рада, что понравилось!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное