E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кексы без молока и кефира

    Кексы без молока и кефира

    Очень вкусные, воздушные кексики на яичном тесте, без добавления молока и кефира. Готовить такие кексы одно удовольствие, потому как не хлопотно и быстро. Вместо той начинки, что взяла я, можно добавить кусочки фруктов или ягоды.

    На выходе получаются симпатичные кексы румяного цвета и с воздушной текстурой внутри. Для подачи достаточно одной сахарной пудры, но при желании можно украсить и любым кремом или глазурью. Также такое тесто прекрасно подойдет для шарлотки с любыми ягодами и фруктами.

    Ингредиенты

    Яйцо - 1 шт.

    Сахар - 0,5 стакана

    Мука пшеничная - 0,5 стакана

    Масло растительное - 1 ст.л. (для смазывания)

    Разрыхлитель - 1/4 ч.л.

    Смесь (цукаты, орехи, изюм) - 2 ст.л.

    Сахарная пудра - по вкусу

    • 285 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна М. автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 154 голосов

    Процесс приготовления


    Основные ингредиенты для приготовления кексов без молока и кефира.

    Ингредиенты для кексов без молока и кефира


    Яйца взбить с сахаром до растворения последнего.

    Взбить яйца с сахаром


    Подмешать муку, разрыхлитель и смесь для начинки.

    Добавить муку


    Формы для кексов смазать маслом. Выложить тесто, заполняя половину объема формы.

    Разложить тесто по формочкам


    Выпекать кексы без молока и кефира при 170 градусах 20-30 минут, готовность проверить сухой лучиной.

    Испечь кексы


    Подавать, перевернув кексы на блюдо и посыпав сахарной пудрой.

    Рецепт кексов без молока и кефира


    Приятного аппетита!

    Фото кексов без молока и кефира


    Кексы без молока и кефира, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Выпечка без молока

    Подборка рецептов

    Oreo-Brownies - Брауни с печеньем орео
    Хлеб из цельнозерновой муки в хлебопечке
    Постный медовый пирог с сухофруктами
    Кексы черемуховые
    Кексы

    Рубрика рецептов

    Кекс с клубничным вареньем
    Кекс «Жираф»
    Брауни кексы (маффины, капкейки)
    Бананово-яблочные маффины

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Комментарии и отзывы (83)
    Добавить комментарий
    Анри
    Не получились
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Анри, жаль, что кексы по рецепту у вас не удались, но что конкретно не получилось?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Энешка
    Получилось очень вкусно. Но я добавила ещё одно яйцо и шоколад, спасибо вам за рецепт
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Энешка, спасибо вам за фото и комментарий! Готовьте на здоровье и радуйте близких!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    Рецепт явно не доработан... 1 яйца для данного теста мало - тесто получается очень густым. В первый раз добавила к тесту 2ое яйцо - только после этого тесто стало пожиже, как на фото.. во второй раз решила удвоить все ингредиенты в рецепте - итог- очень густо и неимоверно сладко. 2ого яйца точно в рецепте не хватает. Буду искать другой рецепт, который точно получится, без сюрпризов
    Нравится
    (4)
    ответить
    irka_kolchina
    Татьяна, жаль, что кексы у вас не получились. Благодарим за обратную связь к рецепту! Желаем успехов в поиске :)
    Нравится
    (3)
    ответить
    Ирина
    Всем доброго часа! Не посоветую... Пробовала и не один раз .. не получается
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, жаль, что кексы у вас не получаются. Благодарим за отзыв! 
    Нравится
    (3)
    ответить
    Роксана
    С одним яйцом? Эммм... там даже сахару негде раствориться
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Роксана, всё верно, в рецепте используется одно яйцо.
    Нравится
    (1)
    ответить
    НН
    Роксана, страусиное возьмите
    Нравится
    (2)
    ответить
    Аиша
    А можно вместо разрыхлителя смесь соды и уксуса
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Аиша, можно, только соду нужно также добавлять к муке, а кислоту - к жидким ингредиентам. Но лучше готовить по рецепту и использовать разрыхлитель :) 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Le6_KA
    Очень вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Le6_KA, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (1)
    ответить
    аноним
    эм... рецепт удался на славу, всем девчонкам посоветую))
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (5)
    ответить
    irka_kolchina
    аноним, возможно, вы положили много теста в формочки и немного передержали их в духовке. Благодарим вас за обратную связь!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Аноним
    аноним, по рецепту автора именно такие и получаются, как у Вас на фото
    Во второй раз я в 2 раза больше яиц добавила, получились хорошие
    Нравится
    (1)
    ответить
    Василисса
    На сколько порций эти кексики готовятся у Вас?
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Василисса, автор не указала количество получаемых кексов, но судя по фото, полагаю всего 6 штук - ингредиентов как раз на это количество хватит :)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Софья
    здравствуйте, начинку можно не добавлять?
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Софья, можно!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Кирилл Диденко
    Мне просто очень понравились кексы. Но вместо орехов и другого я добавил яблоко и получилось ещё вкуснее. По вксусу как какой-то пирог. Спасибо!!
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Кирилл Диденко, на здоровье! Благодарим вас за обратную связь к рецепту! 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Вікторія
    Силиконовые формочки нужно мазать растительным маслом?
    Нравится
    (4)
    ответить
    irka_kolchina
    Вікторія, качественные силиконовые формы маслом можно не смазывать. Обычно производитель рекомендует ополоснуть формы водой перед использованием.
    Нравится
    (1)
    ответить
    ника
    а если нет разрыхлителя соду гасить надо?
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    ника, в данном рецепте лучше использовать разрыхлитель, либо же добавлять небольшое количество уксуса в тесто - сода должна гаситься не сразу, а уже в тесте.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Hello
    Дома нету кефира. Рецепт простой и быстрый.
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Hello, благодарим вас за комментарий!
    Нравится
    (1)
    ответить
    София
    А сколько сахара бросать в граммах
    Нравится
    (5)
    ответить
    irka_kolchina
    София, 1/2 стакана сахара это 80-100 граммов. 
    Нравится
    (2)
    ответить
    София
    А можно сделать кексы с красителями
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    София , можно! Это сделает кексы ещё интереснее. Благодарим вас за комментарий!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анна
    Я приготовила кексы для мужа по этому рецепту, использовала силиконовую форму в виде танчиков, чтобы было веселее. Но вообще форма может быть любая. Получилось очень вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Анна, благодарим вас за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Зера
    Я приготовила, получилось очень вкусно
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Зера, замечательно! Спасибо за обратную связь! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    У ребенка сильный дерматит. Поэтому готовила кексики без сахара (сироп Стевии добавила). Муку использовала без Глютена.

    В тесто добавила 6 яиц перепонки, 4 ст.лож с горкой (125г). Муки без глютена Garnec, вместо сахара - 2 ч.л. Stevia (Натур.продукт) и 1 ч.л псилиум, 1 ч.л. разрых. и 2 ст.л воды
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Марина, интересный состав у вас получился. Спасибо вам за обратную связь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Маша 12лєт
    Я приготовила, оно вышло очень вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Маша 12лєт , благодарим вас за комментарий! Рады, что кексы получились!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксения
    А нужно сливочно масло топить?
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Ксения, сливочное масло в рецепте не используется. Растительное необходимо для смазывания формочек. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Настя
    Прекрасный рецепт! Очень вкусные кекси)
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Настя , благодарим вас за комментарий!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Катя
    Что пошло не так ? Добавила какао.. получились ну слишком сладкие..
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Катя , кексики у вас немного осели, возможно, ввиду резкой смены температуры - остужать их лучше в открытой духовке сначала. А если на вкус сладкие - просто используйте меньше сахара в следующий раз. Если какао натуральное, то оно тут не причём. Спасибо за обратную связь.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Больше комментариев ...

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта