Воздушные кексы в силиконовых формочках

Нет ничего проще, чем приготовить воздушные кексы в силиконовых формочках. Такая выпечка всегда востребована и не требует особых навыков. Даже начинающая хозяйка с лёгкостью справится с приготовлением таких кексов. По желанию в эти кексы можно добавить орехи, шоколад или цукаты, будет ещё вкуснее, но и сами по себе они очень мягкие и воздушные.

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

Сахар - 180-200 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 150 г

286 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 390 голосов

101 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления воздушных кексов в формочках подготовить из списка все необходимые продукты.

Ингредиенты для воздушных кексов в силиконовых формочках

Разбить в миску яйца и взбить их при помощи венчика, пока масса не увеличится и не образуются пузырьки.

Понемногу в яичную смесь добавить сахар и продолжить взбивание, пока сахар не растворится. Сахара можно добавлять от 180 до 200 граммов, в зависимости от ваших личных предпочтений.

Добавить в массу муку с разрыхлителем и размешать тесто ложкой.

Не следует размешивать тесто до фанатизма, нужно лишь, чтоб в нём не осталось сухих субстанций. По консистенции тесто будет жидким.

Силиконовые формочки на 2/3 наполнить тестом. Я не удержалась и часть кексов решила сделать с шоколадными каплями, которые случайно купила пару дней назад.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать воздушные кексы в силиконовых формочках 25 минут, до румяного верха. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна быть сухой.

Кексы можно оставить так или присыпать сахарной пудрой. Подавать с чашечкой кофе, чая, молока или с другими напитками. Приятного аппетита!

Воздушные кексы в силиконовых формочках, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Попробуйте также другие рецепты кексиков

Воздушные кексы с бананом

Воздушные кексики на сметане

Воздушные лимонные кексы в силиконовых формочках

Воздушные апельсиновыке кексики в силиконовых формочках

Воздушные кексы с творогом и бананом

Воздушные кофейные кексы с вишней

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Спасибо большое. Кексы вкусные, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Экономные. Делаются и пекутся быстро ( у меня ~~190° 25-30 мин). Поднялись красиво- шапочкой.

Фото

ответить

Гость

Отлично, очень вкусно получилось, семье понравилось, спасибо!:]

Фото

ответить

Оля ля

Спасибо за рецепт! Супер быстро вкусно и просто
Держала 10 минут

Фото

ответить

Анита

Рецепт быстрого приготовления, всё получилось очень вкусно, такие кексики подойдут под дораму

ответить

Алёна

Рецепт быстрый. Тесто получилось прекрасном, хорошо поднялось. Но сами кексы получилось сухими

ответить

Кирилл

Тесто ужасное, сначала поднялось а потом упало, плохо, не советую

ответить

Tastr

Кирилл, почему-то всем тесто и выпечка понравились и у всех все получилось,более того, очень хвалят результат.

Это обычное бисквитное тесто. От того, как вы взобьете яйца и будет зависеть ваш результат. Значит, у вас не вышло взбить яйца правильно. Учитесь!

ответить

Олеся

Очень лёгкий и быстрый рецепт. Добавила ещё немного ванильного сахара. Получились нереально воздушными и вкусными.

ответить

Даниил

Спасибо за рецепт. Они были очень вкусные

ответить

сейчас готовлю, посмотрим как получится

ответить

Салина

спасибо за рецепт, очень вкусно и просто!

ответить

систы

нам 12 лет и всё получилось, супер просто и очень вкусно!🧁

ответить

Елена

У меня тоже получился как бисквит. Есть можно, но муж не оценил

ответить

Гость

Здравствуйте пирожные получились вкусные. Но можно добавить ещё своё, например ягоды, вкусно получается или чернику и голубику. Вкусные - аж пальчики облизываешь

ответить

Нина

Хотелось бы количество штук по выходу

ответить

Лана

Нина, на фото видно же, что 9 штук

ответить

Капризка

Это не кексы, а обычный бисквит. Для кексов масло сливочное нужно(((((

ответить

Ирина

К сожалению, это обычный, бисквит. Нет пышности, суховат.

ответить

Анжелика Автор рецепта

Ирина, ну почему же? Кексы пышные получаются👌

ответить

Анна

Спасибо, сегодня готовила

ответить

Анжелика Автор рецепта

Анна, надеюсь вам понравится👌

ответить

Валентина

Спасибо за рецепты

ответить

Анжелика Автор рецепта

Валентина, готовьте в удовольствие👌

ответить

Наталия

Лёгкий рецепт, а кексы получаются восхитительные. Спасибо за рецепт!

Фото

ответить

Анжелика Автор рецепта

Наталия , очень аппетитные у вас кексы🏆 Рада, что рецепт вам понравился! Спасибо за отзыв!👌

ответить

Арина

Что-то не вышли кексы, не понимаю в чем проблема

Фото

ответить

Анжелика Автор рецепта

Арина, не знаю почему у вас не получились, они настолько простые. Нужно ещё раз перечитать рецепт и проанализировать где вы допустили ошибку.

ответить

Ммм

Арина, надо ставить на нижнюю полку

ответить

Тая

Как вкусно получилось!!! Спасибо)) Котики тоже оценили)

Фото

ответить

Анжелика Автор рецепта

Тая, большое спасибо за отзыв!👌

ответить

Юлианна

кексы получились очень вкусные, спасибо большое за рецепт . добавила ещё в муку какао, получилось тоже очень вкусно🏆

ответить

Анжелика Автор рецепта

Юлианна, очень рада что кексы вам понравились👌Большое спасибо за отзыв❤️

ответить

Алла

А масло где? В кексовом тесте должно быть масло!!!!!!!!!! А это просто бисквит !!!!!!!!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Алла, и? Бисквитные кексы, что вас смущает?

ответить

нина

получаются маленькие бисквитики, ну с чайком пойдёт🧁

ответить

Анжелика Автор рецепта

нина, всё верно👌К чаю, кофе отличное дополнение☕️

ответить

Галина

Кексы лёхкие!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Галина, да, согласна, очень лёгкие👌

ответить

Лариса

Скажите, а что сливочное масло не нужно в тесто?

ответить

Анжелика Автор рецепта

Лариса, в этом рецепте нет сливочного масла)

ответить

Аля

Вкусные быстрого приготовления кексики. Очень простой и удобный рецепт. Только 25 минут для выпекания много. Получились суховатые. 17-20 минут самое оптимальное время.

Фото

ответить

Анжелика Автор рецепта

Аля, красивые у вас кексы🏆 Большое спасибо за отзыв❤️ Я указала время из расчёта своей духовки, у вас оно может быть другим.

ответить

Валентина

Аля, согласна

ответить

Юлия

Очень воздушные и мягкие кексы получились. Очень вкусные

Фото

ответить

Анжелика Автор рецепта

Юлия, какие у вас кексы красивые🏆 Большое спасибо за фото и отзыв❤️

ответить

Назиля

Это самый офигенный рецепт кексов, которые я когда-либо видела!!! Спасибо вам огромное, сколько раз готовила по разным рецептам и не разу не поднималось так, как сейчас. Еще раз спасибо!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Назиля, очень рада что кексы понравились👌Готовьте в удовольствие❤️

ответить

Соня кондитер

В общем, нужно запекать не в формочках, а в фольге (сделать из фольги формочки). Можно сделать крем из шоколада и творожной массы, а в тесто добавить чуть-чуть мёда вместо сахара и изюма

Фото

ответить

Анжелика Автор рецепта

Соня кондитер, спасибо за отзыв👌С мёдом и изюмом это уже будет другой рецепт. А почему вам не нравится выпекать в формочках? Это же очень удобно. Зачем мучаться и крутить фольгу, если уже готовые формочки продаются.

ответить

Яна Голубева

Сготовила кексы 30 мин. Добавила в само тесто драблённый эмемдемс и в нуторь положила по 1-му.

Фото

ответить

Анжелика Автор рецепта

Яна Голубева, спасибо за отчёт! Готовьте в удовольствие❤️

ответить

Екатерина

Вкусные бисквитные кексики

Фото

ответить

Анжелика Автор рецепта

Екатерина, большое спасибо за отзыв! Рада что кексы вам понравились❤️

ответить

Мария

Обычные бисквитные совсем не кексы(

ответить

Анжелика Автор рецепта

Мария, вам же их никто не навязывает)))

ответить

Оксана

Я пекла при 160-170°, 10-15 минут

Фото

ответить

Анжелика Автор рецепта

Оксана, чудесные у вас кексы, спасибо за доверие к рецепту!❤️

ответить

Юлия

Спасибо за рецепт

ответить

Анжелика Автор рецепта

Юлия, готовьте в удовольствие!

ответить

Анастасия

Рецепт именно такой, какой я искала. Получился очень воздушный бисквитный кекс. Я довольна. Теперь хочется попробовать другие рецепты кексов. Минимум затрат и времени, и много удовольствия. Спасибо

Фото

ответить

Анжелика Автор рецепта

Анастасия, у вас получились отличные кексы🏆 Я рада! Спасибо за отзыв❤️

ответить

Нателла

Получилось очень вкусно

ответить

Анжелика Автор рецепта

Нателла, очень рада, спасибо за отзыв!

ответить

Оксана

А 3 яйца подойдут или надо 4 шт.

ответить

Анжелика Автор рецепта

Оксана, в рецепте всё написано)))

ответить

Татьяна

Кексы получатся сухие, рекомендую добавить на этот рецепт 80 мл растительного масла и кексы получаются еще вкуснее и хранятся больше и всегда остаются мягкими.

ответить

Елизавета

Благодарю за рецепт!

ответить

камила

А как силиконовые формы класть и не сплавятся ли они?

ответить

Алена

Получились кексы мягкие как бисквит!

ответить

Вика

Не получились кексы, очень сухие

ответить

Анжелика Автор рецепта

Вика, незнаю что тут могло не получиться, простейший рецепт))

ответить

Настя

Очень вкусные и пышные получились.
Спасибо болшое за такой рецепт😍

ответить

Марина

Получаются обычные бисквиты, ничего похожего на кексы нет((((

ответить

Анжелика Автор рецепта

Бисквитные кексы)))

ответить

Юннита

Точно, пекла сегодня

ответить

Мария

Скажите, сколько штук получается из данного кол-ва ингредиентов?

ответить

Анжелика Автор рецепта

Всё, что видите на фото, но у вас может получиться и по-другому. Имеют значение размеры формочек и количество теста, сколько вы его положите.

ответить

olg7680

Получились очень нежные кексики, выпекала 20 минут😊

ответить

Лейла

а сколько именно нужно брать муки и сахара?

ответить

Анжелика Автор рецепта

В ингредиентах всё написано))

ответить

photokama_

Кексы воют

ответить

irka_kolchina

Всего 4 ингредиента? И кажется, у меня все есть! Я побежала!😛

ответить

Анжелика Автор рецепта

Ириш, потом поделись впечатлениями😍

ответить

Rencha1

Ой, Ликусь, какие приятные и уютные кексики!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Ренатушка!❤️ Нам тоже очень понравились.

ответить

diana1616

Какие пышные получились кексы!🏆

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Светочка!❤️

ответить

Марина

Чудесные кексики с нежнейшей структурой🏆 С удовольствием бы съела парочку😄

ответить

Анжелика Автор рецепта

Угощайся Мариша! Кексики и правда очень мягкие и воздушные получились❤️

-1

ответить

Ирина Белая

сама нежность!🏆

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Ириша!❤️

ответить

Лана

Нежные бисквитики получились!🏆

ответить

Анжелика Автор рецепта

Ты права Светочка, спасибо!❤️

ответить

Seda

👏🏻 Mersi boku

ответить

Показать всё...

Кексы с курагой и орехами	Варенье из слив с мятой	Гуляш из кабачков	Бриошь Нантер (brioche de Nanterre)	Пиццабоны	Рулет из печеночных блинов	Мятый салат
Доширак с тушенкой на сковороде	Запеченная морковь с зеленью	Лепешка на капустном листе (листушка)	Тако «Цезарь» с курицей	Цукаты из тыквы с апельсином и лимоном	Песочное печенье с тыквой	Кальмар с соусом унаги

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Воздушные кексы в силиконовых формочках

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Попробуйте также другие рецепты кексиков

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты