E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Омлет →
    Страта

    Страта

    Страта – традиционное блюдо американской кухни. По своей сути это нечто среднее между сытным омлетом и многослойной запеканкой. Простое, питательное и невероятно вкусное блюдо, которое готовится без особых хлопот и может стать отличным вариантом завтрака, обеда или ужина. Основа из яиц и молока придает блюду нежность, воздушность, объем и сочность, а сытная начинка из кусочков хлеба, мяса, сыра и зелени - фантастический аромат и вкус. Попробуйте!

    Ингредиенты

    Яйцо куриное – 7 шт.

    Молоко - 300 мл

    Буженина/бекон/колбаса – 350 г

    Хлеб – 250 г

    Сыр – 100-150 г

    Зеленый лук/свежая зелень – по вкусу

    Растительное масло – 1 ст.л.

    Смесь сушеных трав – по вкусу

    Растительное масло – 1 ст.л.

    Сливочное масло – для смазывания формы

    Соль – по вкусу

    Молотый черный перец – по вкусу

    • 206 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Белая автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 27 голосов
    238 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте компоненты по списку.

    Ингредиенты для страты (многослойного омлета-запеканки)
    Фото 1


    Натрите сыр и мелко нарежьте зеленый лук. Нарежьте небольшими кубиками хлеб и копченое мясо. Я использую варено-копченую буженину, но можно использовать любое ароматное мясо, которое найдется в доме. Подойдут бекон, грудинка, колбаса, сосиски, остатки запеченного мяса.

    Измельчить ингредиенты
    Фото 2


    В небольшом количестве растительного масла обжарьте кусочки мяса до золотистого цвета. Затем извлеките мясо и на время отложите.

    Обжарить мясо
    Фото 3


    В сковороду с остатками мясного сока и масла добавьте нарезанный хлеб и, помешивая, обжарьте 2-3 минуты, для того чтобы он впитал все ароматы.

    Обжарить кусочки хлеба
    Фото 4


    В отдельной емкости соедините яйца и молоко.

    Вбить в миску яйца
    Фото 5


    Добавьте соль, молотый черный перец и сушеные травы по вкусу. Я добавляю смесь прованских трав. Взбейте смесь несколько минут, до получения однородной массы.

    Всыпать специи
    Фото 6


    Добавьте нарезанный зеленый лук и натертый сыр и еще раз хорошо все перемешайте.

    Положить зеленый лук и сыр
    Фото 7


    Смажьте форму для запекания сливочным маслом.

    Смазать форму маслом
    Фото 8


    Выложите кусочки хлеба.

    Положить в форму хлеб
    Фото 9


    Добавьте обжаренные кусочки мяса.

    Положить на хлеб мясо
    Фото 10


    Влейте подготовленную смесь яиц и молока. На этом этапе блюдо можно прикрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник, и в зависимости от необходимости, оставить на ночь или на несколько часов, отправив в духовку незадолго до подачи к столу.

    Добавить яичную смесь и сыр
    Фото 11


    Подготовленное блюдо выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.

    Рецепт страты (многослойного омлета-запеканки)
    Фото 12


    Страта готова. Приятного аппетита.

    Страта (многослойный омлет-запеканка)
    Фото 13


    Готовая страта (многослойная омлет-запеканка)
    Фото 14


    Страта, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Омлет с ветчиной

    Подборка рецептов

    Омлет с ветчиной
    Омлет с ветчиной и сыром на сковороде
    Фриттата с картофелем и ветчиной
    Омлет с ветчиной и помидорами
    Омлет в духовке

    Подборка рецептов

    Тава-кебаб
    Белковый омлет в духовке
    Фриттата со свежей килькой в духовке
    Рыба в омлете в духовке
    Завтраки на каждый день

    Подборка рецептов

    Творожно-банановый смузи с кофе
    Пшенная каша с тыквой и яблоками
    Яичница «солнышко в рамочке» с гренками
    Творожные ПП вафли

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    ElizabethII
    ElizabethII

    Написать комментарий

    Отправить
    Екатерина
    Делала на завтрак, очень понравилось. Единственное, я взяла разьемную форму, и часть вытекла, но все равно было вкусно. Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Андрей
    Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Андрей, спасибо за отчет и отзыв!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Светлана
    Спасибо. Очень вкусно и не сложно
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Светлана, спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Миланка Новичок
    красиво и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Иришка, здорово!!! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    И мне понравилось, как просто и так оригинально. Еще и очень красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Очень вкусное, простое и сытное блюдо. Поскольку колбасу я не ем, то у меня - с вареной куриной грудкой. Отлично утилизировались булочки, которые остались от приготовления гамбургеров)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо за отзыв! Полностью согласна! Тоже экспериментирую с  разными начинками, и пока ни одна не разочаровала!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Ой, как здорово! Отличное блюдо, приготовлю детям! Не сложно, а вкусно и сытно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо! попробуй! нам очень понравилась. Я ее на дачу с собой готовила - очень удобно. С вечера приготовила, пока утром собирались в духовку отправила. Часть в горячем виде на завтрак пошла, а еще треть на даче, уже в холодном виде,  в качестве полдника улетела)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Интересное блюдо! Берем на заметку!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо! попробуйте!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Просто загляденье, как хороша страта!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Блин блинский, не успела)) Олеськин все съел, ну что ж такое
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Как известно, кто раньше встает, тот первый ест
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Низя с утра стока жрать))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
     повеселили!  
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Чудесное блюдо! Сытное!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (45 мин.)