E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Каши →
    Каша в тыкве, запеченная в духовке

    Каша в тыкве, запеченная в духовке

    Сегодня же мне посуда для каши не понадобится: будем готовить кашу в тыкве в духовке...

    Ингредиенты

    Тыква для горшочка - 800 г

    Тыква для каши - 100 г

    Пшено - 50 г

    Молоко - 250 г

    Сахар - 2 ч.л. или по вкусу

    Масло сливочное - 50 г

    • 80 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    lakomka автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 25 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Тыква хороша тем, что хранится практически до весны, поэтому мы и имеем возможность всю зиму готовить себе разные блюда из этого очень полезного овоща.


    Наверное, самым популярным блюдом из тыквы являются каши. Не так давно я готовила рисовую кашу с тыквой на воде, ну, а сегодня вместе с вами я узнаю, как приготовить кашу в тыкве в духовке. Буквально вчера, готовя пшенную кашу с тыквой, я долго выбирала, в чем же мне ее запекать. В результате остановилась на керамической форме. Сегодня же мне посуда для каши не понадобится: сама тыква выступит в роли волшебного горшочка, в котором прекрасно можно приготовить не только кашу, но и какие-либо другие блюда.


    Поистине волшебный овощ: в известной сказке тыква превращается в карету, а на нашей кухне — в аппетитный горшочек, который к тому же можно съесть.


    Итак, готовим кашу в тыкве, запеченную в духовке...


    Приготовить кашу в тыкве в духовке можно не только из пшенки, как это делаю я, но и из любой другой крупы.

    Ингредиенты для каши в тыкве, запеченной в духовке
    Фото 1


    С тыквы снимем верхнюю часть, открывая внутренность для наполнения. У меня тыква небольшая, используемая часть - весом всего 800 г.

    Срезать верх тыквы
    Фото 2


    Извлечем внутренности — семена и волокнистую часть. Если тыква более крупная, чем у меня, то нужно вырезать еще и слой мякоти, пока толщина стенок не будет около сантиметра. Мякоть можно добавить к каше. Но у меня тыковка и так маленькая, мякоть я уже не вырезала, а добавила отдельно от другого плода.

    Достать из тыквы семена и волокна
    Фото 3


    Немного мякоти, взятой от другого плода, натрем на терке или нарежем кусочками.

    Натереть тыкву на терке
    Фото 4


    Мякоть вложим внутрь тыквенного горшочка.

    Положить мякоть тыквы в тыквенный горшочек
    Фото 5


    Пшено промоем несколько раз и обдадим кипятком, чтобы крупа не горчила.

    Промыть пшено
    Фото 6


    Крупу добавим в тыкву, зальем молоком и вложим кусочек масла. До края должно быть сантиметра два.

    Добавить молоко и масло
    Фото 7


    Вложим немного сахара.

    Всыпать сахар
    Фото 8


    Прикроем горшочек из тыквы верхней частью.

    Накрыть тыкву крышкой из тыквы
    Фото 9


    Для верности, если крышечка прилегает не плотно, можно сделать прослойку из пищевой фольги. Горшочек поставим в какую-нибудь форму или сковороду, чтобы не испачкать духовку, если содержимое тыковки будет проситься наружу. Ставим в духовку и запекаем часа полтора при температуре 180 градусов.

    Накрыть тыкву фольгой
    Фото 10


    Запеченная в духовке в тыкве каша готова.

    Рецепт каши в тыкве, запеченной в духовке
    Фото 11


    Извлекаем кашу из тыквенного горшочка, добавляем по желанию еще масла (кашу маслом не испортишь). Сам горшочек тоже можно съесть, сняв верхнюю кожицу.

    Фото каши в тыкве, запеченной в духовке
    Фото 12


    Каша в тыкве, запеченная в духовке, рецепт с фото

    Другие рецепты пшенной каши с тыквой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Людмила
    Тыква с мясом и фруктами в духовке в фольге приготовилась за 45мин. Тыква 3кг
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина
    Каша не получилась. Тыква запеклась за 1,5 часа при 180 градусах, а крупа пшенная осталась сырая. Почему???
    Нравится
    (0)
    ответить
    lora Ценитель
    Отличная идея, автору за нее - пять баллов, и ему надо отдать должное за подробное описание процессаа, за советы. Не знаю, что случилось, но у меня даже через полтора часа готовки ни стенки тыквы не смягчились, ни сама крупа. Я вспомнила одну фишку про пшенку, и добавила ... немного воды, отобрав часть молока. И только после этого каша через сорок минут приобрела нужную консистенцию, да и стенки тыквы стали нежнее. И вообще, начиня тыковку, надо строго рассчитывать пропорции крупы и жидкой части. 200 мл молока на 50 г пшенки - это не очень как-то))  КСтати, забыла сказать - когда я разбавила молоко водой, завернула всю конструкцию в фольгу.
    Отдельное мерси за прекрасные фото и композиции))
    Фото
    Нравится
    (4)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    lora, спасибо за подробный комментарий, советы по приготовлению и за фотоотчет!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lora Ценитель
    lakomka, 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Дайроне
    Каша в тыкве - это, конечно, традиционно, наверное, вкусно и в теории
    очень полезно, но на практике - два часа дым коромыслом и недоваренное
    пшено. Кажется, где-то я что-то сделала не так  Хотя вроде по рецепту...
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Пшено прекрасно доходит уже и без нагревания. Можно выключить духовку и просто оставить пшено доходить, если оно не сварилось. Так же можно поступить, если "дым коромыслом".
    Нравится
    (1)
    ответить
    Оксана
    до скольки градусов греть духовку?
    Нравится
    (1)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Примерно до 180.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    интересно, надо попробовать!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Попробуйте, если любите тыквеные каши, то понравится!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    а мне тыквенный горшок, пожалуйста))) обожаю с оливковым маслом и солью
    Нравится
    (2)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    С оливковым маслом и солью не пробовала. Спасибо за ваш вариант.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    самый вкусный вариант для меня - оливковое масло, соль, капля чеснока сушеного и щепотка трав типа прованских
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Прекрасно - совсем другие нотки в знакомом блюде!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Аллочка, вкусно, аппетитно и прекрасная подача!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Спасибо, Тамара!
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 40 мин.)