Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Перец, маринованный целиком

Перец, маринованный целиком - лёгкая колоритная закуска из сладкого перца.

Ингредиенты

Перец сладкий - 12 шт.

Помидоры - 2 шт.

Зелень - пару веточек

Масло растительное - 10 мл

Соль - по вкусу

Уксус яблочный - 3-5 мл

Чеснок - 2-3 зубчика

Лук репчатый - 1 шт.

35 кКал
8 ч.
8 ч.

Фото готового блюда

golkka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов

Процесс приготовления

Предлагаю один из старых семейных рецептов, блюдо из записных книжек тех времен, когда новинки кулинарные передавались и записывались на тетрадных листочках, а не разыскивались в интернете. Недавно в сети нашла похожий рецепт перца, маринованного целиком, и назывался он "перец по-армянски". Попробуйте, очень вкусно.

Все по списку. Для рецепта подойдет перец всех цветов, главное, чтобы он был мясистым, томаты лучше брать сливки.

Ингредиенты для перца, маринованного целиком

Перец промываем, хвостики не отрываем.

Накалываем перцы шпажкой.

Запекаем перец при 220-240 С 30 минут, периодически переворачиваем.

Перекладываем перцы в пакет, завязываем, даем немного остыть.

Достаем перцы и аккуратно снимаем шкурку.

Выкладываем первый слой перца в миску - 3-4 перца.

Посыпаем перцы солью, нарезаем лук и томаты кольцами. Чеснок кусочками. На перец кладем томаты и чеснок.

Кольца лука.

Капаем немного уксуса и масла.

Кладем зелень.

Повторяем слои.

Ставим под пресс в холодильник на 3-4 дня. Слабое маринование - уже через 2 дня. Сок превращается в желе.

Подаем маринованный целиком перец. Берем перцы за хвостик и кушаем. Приятного аппетита!

Перец, маринованный целиком, рецепт с фото

Другие рецепты закусок из сладкого перца

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)

Добавить комментарий

Юлия

Новичок

Какая вкуснятина! Спасибо за такие рецепты!)

Нравится

(0)

ответить

golkka Автор рецепта

Спасибо, на здоровье.

Нравится

(0)

ответить

тома

Рецепт очень понравился! Пока читала, слюнками захлёбывалась!

Нравится

(0)

ответить

golkka Автор рецепта

Спасибо, угощайтесь и маринуйте.

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

очень классный рецепт, особенно к мясу. я еще каплю сахара добавляю.

Нравится

(1)

ответить

golkka Автор рецепта

Спасибо, это рецепт базовый, иногда вместо уксуса обычного бальзамичеким поливаю, тогда чуть слаще и вкус насыщеннее.

Нравится

(1)

ответить

Татьяна

тут все от наполненности шкафчика зависит, с крем-бальзамиком ваще смертельно

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Перец, маринованный целиком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты закусок из сладкого перца

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти