E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Перец, маринованный целиком

    Перец, маринованный целиком

    Перец, маринованный целиком - лёгкая колоритная закуска из сладкого перца.

    Ингредиенты

    Перец сладкий - 12 шт.

    Помидоры - 2 шт.

    Зелень - пару веточек

    Масло растительное - 10 мл

    Соль - по вкусу

    Уксус яблочный - 3-5 мл

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Лук репчатый - 1 шт.

    • 35 кКал
    • 8 ч.
    • 8 ч.

    Фото готового блюда

    golkka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 15 голосов
    71 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Предлагаю один из старых семейных рецептов, блюдо из записных книжек тех времен, когда новинки кулинарные передавались и записывались на тетрадных листочках, а не разыскивались в интернете. Недавно в сети нашла похожий рецепт перца, маринованного целиком, и назывался он "перец по-армянски". Попробуйте, очень вкусно.


    Все по списку. Для рецепта подойдет перец всех цветов, главное, чтобы он был мясистым, томаты лучше брать сливки.

    Ингредиенты для перца, маринованного целиком
    Фото 1


    Перец промываем, хвостики не отрываем.

    Помыть перец
    Фото 2


    Накалываем перцы шпажкой.

    Проколоть перец шпажкой
    Фото 3


    Запекаем перец при 220-240 С 30 минут, периодически переворачиваем.

    Запечь перец в духовке
    Фото 4


    Перекладываем перцы в пакет, завязываем, даем немного остыть.

    Положить перец в пакет
    Фото 5


    Достаем перцы и аккуратно снимаем шкурку.

    Снять с перца кожицу
    Фото 6


    Выкладываем первый слой перца в миску - 3-4 перца.

    Положить в миску перцы
    Фото 7


    Посыпаем перцы солью, нарезаем лук и томаты кольцами. Чеснок кусочками. На перец кладем томаты и чеснок.

    Добавить томаты, чеснок и соль
    Фото 8


    Кольца лука.

    Положить лук
    Фото 9


    Капаем немного уксуса и масла.

    Влить уксус и масло
    Фото 10


    Кладем зелень.

    Положить зелень
    Фото 11


    Повторяем слои.

    Выложить все овощи
    Фото 12


    Ставим под пресс в холодильник на 3-4 дня. Слабое маринование - уже через 2 дня. Сок превращается в желе.

    Замариновать перец
    Фото 13


    Подаем маринованный целиком перец. Берем перцы за хвостик и кушаем. Приятного аппетита!

    Рецепт перца, маринованного целиком
    Фото 14


    Фото перца, маринованного целиком
    Фото 15


    Готовый перец, маринованный целиком
    Фото 16


    Перец, маринованный целиком, рецепт с фото

    Другие рецепты закусок из сладкого перца

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Юлия Новичок
    Какая вкуснятина! Спасибо за такие рецепты!)
    Нравится
    (0)
    ответить
    golkka Автор рецепта
    Спасибо, на здоровье.
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Рецепт очень понравился! Пока читала, слюнками захлёбывалась!
    Нравится
    (0)
    ответить
    golkka Автор рецепта
    Спасибо, угощайтесь и маринуйте.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    очень классный рецепт, особенно к мясу. я еще каплю сахара добавляю. 
    Нравится
    (1)
    ответить
    golkka Автор рецепта
    Спасибо, это рецепт базовый, иногда вместо уксуса обычного бальзамичеким поливаю, тогда чуть слаще и вкус насыщеннее.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    тут все от наполненности шкафчика зависит, с крем-бальзамиком ваще смертельно
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (8 ч.)