E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Шарлотка с кукурузной мукой

    Шарлотка с кукурузной мукой

    Ингредиенты

    Кукурузная мука - от 0,5 стакана

    Пшеничная мука - до 0,5 стакана

    Яйца - 3-4 шт.

    Сахар - до 1 стакана

    Ванильный сахар - по вкусу

    Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

    Яблоки - 2-4 шт.

    • 172 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 14 голосов
    40 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Кукурузная мука продается разного помола, и нужно учесть грубый он или тонкий, но так или иначе, любая подходит для выпечки. Например, замените всю или часть пшеничной муки кукурузной и получите новый очень вкусный и более полезный вариант привычной шарлотки с яблоками или с другими фруктами.


    Яблоки подходят любые, но лучше плотные и кисло-сладкие.


    Для приготовления шарлотки с кукурузной мукой подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для шарлотки из кукурузной муки
    Фото 1


    Соедините яйца с сахаром и, по желанию, с ванильным сахаром.

    Смешать яйца с сахаром
    Фото 2


    Взбейте массу миксером или блендером до хорошей пены и увеличения в объеме.

    Взбить яйца миксером
    Фото 3


    Добавьте оба вида муки и разрыхлитель. Если кукурузная мука грубого помола, то пшеничной муки лучше взять побольше, если тонкого помола, то пшеничной - поменьше, а можно и вовсе без неё. Общее количество муки должно быть около 1 стакана.

    Всыпать муку
    Фото 4


    Тщательно перемешайте, и тесто для шарлотки готово.

    Готовое тесто для шарлотки
    Фото 5


    Налейте примерно треть теста в смазанную форму, уложите внахлест ломтики яблок.

    Выложить на тесто яблоки
    Фото 6


    Вылейте остальное тесто, покачайте форму, чтобы тесто заполнило все промежутки между яблоками.

    Фото 7


    По времени выпекания ориентируйтесь на свойства своей духовки. Например, ставьте шарлотку в начале нагревания в теплую духовку и пеките при 180-200 градусах от 45 минут до часа, в зависимости от размеров формы, а точнее, от высоты формы.

    Фото шарлотки из кукурузной муки
    Фото 8


    Шарлотка из кукурузной муки (с пшеничной) готова.


    По желанию остывшую шарлотку можно посыпать смесью из корицы и сахарной пудры.

    Рецепт шарлотки из кукурузной муки
    Фото 9


    Приятного чаепития!


    Шарлотка с кукурузной мукой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заливные пироги

    Подборка рецептов

    Шарлотка с яблоками и орехами
    Заливной пирог со сладкой начинкой из щавеля
    Шарлотка с ягодами
    Пирог из жидкого теста на майонезе
    Пироги из кукурузной муки

    Подборка рецептов

    Кукурузный пирог «Богач»
    Кукурузная галета с творогом и помидорами
    Шарлотка с кукурузной мукой
    Грушевый пирог на кукурузной муке
    Шарлотка

    Подборка рецептов

    Шарлотка по-новому
    Шарлотка с черникой
    Шарлотка с яблоками на сметане
    Шарлотка с персиками в духовке
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Песочный пирог со сливами
    Хлеб из овсяной муки без дрожжей
    Миндальный пирог со сливами
    Кексы на кефире из полезной муки
    Выпечка без молока

    Коллекция рецептов

    Венское печенье
    Постное лимонное печенье с овсяными хлопьями
    Печенье «Сердечки» цельнозерновое с начинкой
    Постное морковно-овсяное печенье с орехами и изюмом
    Выпечка из кукурузной муки

    Коллекция рецептов

    Печенье из кукурузной муки с мёдом «Трещинки»
    Кукурузные булочки (ПП)
    Кексы хот-дог
    Кукурузный хлеб в духовке (без пшеничной муки)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Нина Минина-Р
    marlen_qa
    marlen_qa

    Написать комментарий

    Отправить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Нина, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, размер формы. Спасибо. Дима.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Дима+++, добрый день! подойдут формы дном около 20 см
    Нравится
    (2)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Нина, здравствуйте. Форма 20 см. это просто замечательно!!!  Значит у меня для  формы 28 см. есть простор для творчеста. Остаётся место для приготовления в моих любимых  "промышленных мастшабах". Спасибо за ответ. Удачи. Дима.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Дима+++, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Получилось очень вкусно. Я готовила тесто только на кукурузной муке
    Фото
    Нравится
    (3)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Светлана, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Вкусная шарлотка Нина!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    спасибо. это одна из моих любимых)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Тартар из креветок с авокадо
    Драники на хлебе на сковороде
    Тесто на пельмени на молоке без яиц
    Грибная солянка с курицей
    Постные дрожжевые булочки с чесноком и укропом
    Творожная запеканка с рисовой мукой в аэрогриле
    Творожные шарики в аэрогриле

    Конфеты из хлебцев
    Оладьи из кабачков в аэрогриле
    Мусака с кабачками, фаршем и картофелем
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Жареный рис с соусом терияки
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)